Grăsimile originale bune și virtuțile lor - Alimentație integrativă
de Gabriella Tamas Comentariile sunt dezactivate
De zeci de ani, mass-media, medicii și autoritățile de sănătate publică ne-au spus că, pentru a fi sănătoși, trebuie să mâncăm foarte puține grăsimi, altfel salut obezitate, sau vom contracta boli cardiovasculare. Grăsimile animale au fost stigmatizate și am fost presați să folosim uleiuri vegetale - rafinate de cele mai multe ori.
A sosit timpul pentru reabilitarea grăsimilor
De ce? În primul rând, s-a dovedit acum că grăsimile de bună calitate nu cauzează boli cardiovasculare și că nu provoacă supraponderalitate. Apoi, este important să subliniem că mulți hormoni, neurotransmițători și chiar creierul sunt alcătuite în mare parte din grăsimi. Prin urmare, este foarte important să îl consumi, altfel starea ta de spirit se va înnegri, memoria îți va slăbi, somnul se va deteriora printre altele.
Despre ce grăsimi vorbim?
Nu vorbim despre orice grăsimi! Într-adevăr, uleiurile rafinate, hidrogenate, care conțin acizi grași transformați, chimici sau fierți sunt dăunătoare pentru sanatate. Se găsesc în sticle de plastic transparente la supermarket, dar și în toate produsele procesate, fursecuri, chipsuri, fulgi de porumb, tartine, produse de patiserie, produse de patiserie, batoane de ciocolată (da, chiar și în preferatele copilului tău!) Și, de asemenea, pizza congelată, nu menționează faimoasele margarine. Toate aceste produse conțin uleiuri vegetale hidrogenate, rafinate (vă invit să descoperiți singuri ce înseamnă aceste expresii, vă garantez momente de groază de neuitat 🙂