Asigurați-vă propriul tort de mâncare EAT SMARTER
Tort pe băț - ceea ce pare puțin ciudat la început este o gustare foarte gustoasă. Și le poți coace cu ușurință singur. Cam consumă timp, dar merită! Faceți ca tortul să apară singur - EAT SMARTER vă arată cum se face!
Cuprins
- Cum au apărut torturile?
- Rețetă de bază: fă-ți singur torturile
- 9 idei de rețete grozave pentru torturi
Sunt un amestec de prăjitură și acadea: prăjitura se sfărâmă, se amestecă cu o cremă de brânză cremă, se frigă pe un băț de lemn și apoi se acoperă cu ciocolată. Această pregătire conține o mie de opțiuni de proiectare. Începe cu tortul, umplutura: poate fi ciocolată sau fructată. Cuvertura deschisă sau întunecată. Iar decorul poate fi perle, stropi de zahăr sau nuci tocate. De asemenea, brutării avansați cu pasiuni le oferă prăjiturii alte forme: de la inimi la animale până la capete - orice este posibil. Așa-numitele torturi au devenit acum o parte integrantă a scenei de coacere.
Cum au apărut torturile?
Angie Dudley a publicat prima rețetă de tort pop pe blogul ei în ianuarie 2008. Cititorilor tăi le-a plăcut. Graficianul lansase o nouă tendință de coacere. Cu următoarea carte, „Cake Pops”, bloggerul a ajuns pe primul loc pe lista bestsellerurilor din New York Times.
Există mai multe motive pentru succesul torturilor: acadele sunt preparate relativ repede (cel puțin dacă folosiți un tort gata preparat sau aveți restul de tort acasă), pot fi făcute extrem de versatile și datorită dimensiunilor reduse sunt perfecte ca gustare - pentru Exemplu la bufet sau la petreceri.
Îți vine să faci și torturi? Nici o problema! Iată o rețetă de bază pe care o puteți modifica după bunul plac.
Rețetă de bază: faceți prăjituri singuri
Ingrediente:
- 300 g biscuit (reteta de baza o gasiti aici)
- 60 g unt moale
- 70 g zahăr pudră
- 140 g crema de branza dubla
- Aromă de copt după dorință
- 150 g cuvertură de ciocolată neagră
- Decor (de exemplu, stropi de zahăr, perle, nuci etc.)
- 18 bețe de lemn
Pregătire:
1. Fărâmițați mărunt tortul. Pentru crema de cremă de brânză, amestecați bine untul, zahărul pudră, crema de brânză și aroma de copt cu mixerul de mână timp de aproximativ 3 minute. Folosind o lingură, amestecați treptat suficientă cremă de brânză cremă în pesmet, până când amestecul este ușor de modelat. Nu trebuie să fie prea umed și să nu se lipească de mâini în timpul turnării.
2. Împărțiți amestecul în 18 porții mici și formați-le într-o formă rotundă cu mâna. Răciți bilele timp de 30 de minute. Între timp, tocați cuvertura și topiți-o peste baia de apă caldă. Scufundați bastoanele de lemn una după alta adâncime de aproximativ 1 cm în cuvertură și apoi lipiți-le în bile. Se pune pe o farfurie și se răcește încă 15 minute.
3. Îndepărtați prăjiturile de tort în cuvertură la un unghi ușor și întoarceți-le cu cuvertură. Scurgeți excesul de acoperire atingând marginea bolului. Întoarceți tortul astfel încât să nu se formeze „nasuri”. Decorați cu decor după cum doriți și lăsați să se usuce.
BACSIS: Dacă doriți să vă salvați un pas de lucru, puteți utiliza, de asemenea, matrițe speciale pentru coacere cake pop sau producători de torturi (disponibile de la Amazon). Acest lucru face ca bilele mici să fie deosebit de uniforme.