Asigurați-vă propriul zahăr conservant fără zahăr - Staupitopia fără zahăr
14 iunie 2020 de Staupitopia
Cu acest zahăr conservant fără zahăr, puteți face cu ușurință singură delicioasă gem dulce cu carbohidrați
Pentru a face singur zahăr jeleu fără zahăr, de fapt nu aveți nevoie de mai mult de 3 ingrediente. În această rețetă veți afla raportul optim de amestecare a ingredientelor cu care puteți face cu ușurință singuri gemurile perfecte fără zahăr.
Produse de bază cu conținut scăzut de carbohidrați
A devenit aproape o tradiție a blogului „blocaj de trafic” că continuu să vă împărtășesc rețete pentru produse cu conținut scăzut de carbohidrați, pe care practic le puteți face singuri. După rețete precum rigidizatorul meu de casă cu conținut scăzut de carbohidrați, fără zahăr, zahăr brun, zahăr vanilat fără zahăr sau stropi de zahăr de casă, fără zahăr, desigur, nu ar trebui să lipsească o rețetă pentru conservarea zahărului fără zahăr.
Eu am făcut deja diverse gemuri fără zahăr cu această rețetă. Și, de-a lungul timpului, această rețetă de bază s-a dezvoltat pur și simplu pe care aș vrea acum să o împărtășesc cu voi.
Sfat: doriți mai multe rețete de bază cu conținut scăzut de carbohidrați? Aici puteți găsi o prezentare generală a tuturor rețetelor mele deja publicate.
Cumpărați gem fără zahăr sau preparați-l singur?
Dulceața fără zahăr nu este disponibilă doar pe internet, dar o puteți găsi adesea în supermarket. Cu toate acestea, la vederea prețului, unul sau altul își poate pierde pofta de mâncare. Așadar, prepararea propriului dulce de zahăr fără zahăr nu este doar o modalitate bună de a face gem fără zahăr după propriul gust, ci și de a economisi câțiva euro.
Dacă totuși preferați să folosiți un dulceață de zahăr „gata” fără zahăr, atunci vă pot recomanda acesta *, pe care îl puteți folosi pentru a face chiar dvs. delicios gem dulce cu conținut scăzut de carbohidrați.
Notă: Doriți mai multe sfaturi despre cum puteți economisi la prepararea dulciurilor cu conținut scăzut de carbohidrați? Cu siguranță îți va plăcea această postare.
Deci zahărul de conservare este făcut și procesat fără zahăr
Pentru zahărul de casă fără zahăr, cântăriți pur și simplu eritritol *, agar-agar * și acid citric * și măcinați toate ingredientele într-un blender. Zaharul dvs. de conservare de casă este acum gata.
Puteți folosi apoi fructe proaspete sau congelate la alegere pentru a face gem fără zahăr.
Pentru un gem de casă, fără zahăr, făcut din fructe proaspete, ar trebui mai întâi să purtați fructele și apoi să le fierbeți împreună cu zahărul de conservare, amestecând constant. Apoi reduceți focul și lăsați totul să fiarbă timp de 4 minute, amestecând ocazional.
Pentru a păstra gemul, ar trebui să-l umpleți în borcane sterilizate cât este încă fierbinte. Pentru a vă răcori, întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați-le într-un loc întunecat până se deschid. Ar trebui să păstrați paharele deschise în frigider și să le utilizați în termen de trei până la patru zile.
Dacă doriți să faceți singuri un gem fără zahăr din fructe congelate, puteți pune fructele congelate direct într-o cratiță și le puteți încălzi, amestecând continuu, până când iese suc. Alternativ, puteți pur și simplu să lăsați fructele să se dezghețe într-un castron și apoi să le purificați cu apa care scapă. Apoi, puteți continua prepararea gemului așa cum ați face atunci când utilizați fructe proaspete.
Sfat: În al meu Ebook Coacere și gustare cu conținut scăzut de carbohidrați veți găsi mai multe delicii dulci și sărate cu conținut scăzut de carbohidrați. Puteți vizualiza cuprinsul aici.