Asigurați-vă singur Ketchup Light; Grasi germani; Totul despre diete, calorii și nutriție

de DD-Team 20 octombrie 2007

Ketchup-ul cumpărat din magazin are mult zahăr și, prin urmare, multe calorii, așa că de ce să nu-ți faci propriul ketchup dacă timpul îți permite?

În primul rând avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 1,5 kg roșii proaspete
• 2 cepe
• 1/4 litru de oțet de mere
• 1 linguriță de piper
• 2 lingurițe de muștar
• 1/2 lingură sare
• Îndulcitor (cantitate pentru 80 de grame de zahăr, consultați instrucțiunile producătorului)
• 1 lingură busuioc

Pregatirea:

Aburiti ceapa tocata in putin ulei si adaugati rosiile taiate bucati, amestecati restul de ingrediente dupa aproximativ 5 minute si gatiti la pulpa la foc mic (dureaza aproximativ 45 de minute). După răcire, veți avea propriul ketchup (poate fi păstrat doar 1 săptămână fără conservare).

Pentru conservare, încălziți din nou și umpleți până la refuz în pahare preîncălzite. Înșurubați-l, dați-l cu susul în jos și lăsați-l să se răcească.

Valori nutritive:

Datorită îndulcitorului aproximativ 350 Kcal, dacă vă gândiți bine, 500 de grame de la supermarket au deja aproape 550! Iar cea de casă are cu siguranță un gust mai bun.

---