Asociația canadiană pentru diabet recunoaște valoarea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați
Dacă, în Franța, recomandările dietetice pentru diabetici nu s-au schimbat, în Canada lucrurile se schimbă și o dietă săracă în carbohidrați poate fi recomandată pentru ambele tipuri de diabet. Detalii.
După Asociația Americană a Diabetului din 2019, Diabetes Canada tocmai a publicat un aviz cu privire la dietele cu conținut scăzut de carbohidrați în gestionarea diabetului de tip 1 și de tip 2. Pentru prima dată, această organizație recunoaște că diabeticii ar putea avea un interes în adoptarea unei diete care să restricționează carbohidrații.
Potrivit Diabetes Canada, excesul de calorii și consumul excesiv de carbohidrați rafinați „sunt principalii factori care contribuie la epidemia de obezitate și diabetul de tip 2, în timp ce obezitatea pare a fi o provocare pentru persoanele cu diabet de tip 1.”
Recomandările franceze „depășite”
Până în prezent, recomandările Diabetes Canada au fost aliniate cu cele din Health Canada: s-a recomandat ca diabeticii să urmeze aceleași recomandări ca și cele date populației generale, adică 45-60% carbohidrați în aportul de calorii.
Mai mult, în Franța, în sfaturile adresate diabeticilor, asigurările de sănătate indică faptul că „carbohidrații ar trebui să furnizeze aproximativ jumătate din necesarul de energie al zilei (calorii zilnice). „La rândul său, Federația franceză a diabeticilor se asigură că„ carbohidrații sunt esențiali ”.
Pentru Înalta Autoritate Franceză pentru Sănătate (HAS), aceeași poveste spune: „alimentele cu carbohidrați au un loc esențial pentru efectul lor asupra satisfacției și consumului de alimente. [Trebuie] să recomandăm pâine și alimente cu amidon ”. Pentru HAS, este necesar „să controlați aportul cantitativ de lipide inițial personalizând sfaturi bazate pe recomandări generale, cum ar fi reducerea grăsimii din așa-numitele cărnuri grase, mezeluri, brânzeturi grase, fructe oleaginoase, precum și toate dulciurile și produse de panificație și biscuiți sărate ".
Aceste poziții au fost denunțate de Jérémy Anso în Santé, mensonges et (still) propaganda: „Aceste recomandări, care servesc drept foaie de parcurs pentru mulți medici și dietetici, pentru a sfătui diabeticii cu privire la planul alimentar, par motivate de îngrijorarea de a nu perturba consumul de alimente. obiceiurile pacienților, care trebuie să facă deja teste regulate și să înghită medicamente în fiecare zi ”, analizează el. " În general, aceștia nu au reușit să facă persoanele cu diabet mai sănătoase, să nu mai vorbim de inversarea bolii lor. Doar 10% dintre diabetici nu iau medicamente "El adauga.