Asociație pentru punerea în valoare a castanului

Revestul pentru salvarea copacului care i-a legat destinul

Promovarea castanului Revest-du-Bion

Mândria Revest du Bion, castanul a dispărut aproape în urmă cu câteva decenii fără intervenția câtorva producători locali. Datorită acestor bărbați și femei curajoși care nu au scutit niciun efort, castanul Revest a reușit să dureze.

Castanul este „copacul pâinii” care a vegheat întotdeauna asupra omului oferind fructe abundente și hrănitoare, mai ales în vremuri de lipsă. Acest arbore umil și protector a fost totuși neglijat în anii 1950, cu riscul de a dispărea. Dornici să-și protejeze plantațiile de castani, fermierii Revest au fondat Asociația pentru îmbunătățirea castanului Revest du Bion și a regiunii sale. Un pariu reușit, deoarece Revest du Bion produce acum 20 de tone de castane de înaltă calitate anual. Această rată de producție este încă modestă în comparație cu alte regiuni, dar Haute-Provence se poate mândri cu calitatea castanelor sale. În plus, industria sa de castane este, până în prezent, scutită de Cynips, o micro-viespe devastatoare originară din China, care afectează și Europa, inclusiv Franța. Viitorul este destul de promițător pentru țara lui Jean Giono, regiunea unică în care aceste fructe ale viitorului cresc printre câmpurile de lavandă.

Reabilitează castanul

Începând cu anii 1950, castanul a fost neglijat deoarece câmpia oferă zone vaste cultivabile pentru lavandă și cereale. Contextul socio-economic de după cel de-al doilea război mondial a accelerat și abandonarea castaniilor francezi. Pentru a o salva pe Revest du Bion, un grup de fermieri a creat în 1985 o asociație în baza legii din 1901, Asociația pentru Valorificarea Castanului Revest du Bion și a regiunii sale. Prezidat de Eric Quenin, obiectivul principal al acestei entități este reabilitarea castanului și susținerea întreținerii acestuia. În primul său proces de salvgardare, taie 600 de copaci de pădure pentru a face loc pentru 200 de castani tineri. Apoi, își propune să motiveze și să educe alți cultivatori de castane din întreaga Haute-Provence, vizând în același timp publicul larg francez ca potențiali clienți. Se naște apoi un eveniment anual: celebra sărbătoare a castanului.