Aspartam și îndulcitori „zaharurile false” ale produselor ușoare care te îngrașă
De Dr. Philippe Montereau
Aspartamul, Stevia și alți îndulcitori nu au efectul de slăbire promovat. În loc să promoveze pierderea în greutate, acestea sunt asociate cu un risc crescut de a lua în greutate și de a fi obezi pe termen lung.
Postat pe 17.03.2018 20:28
Unul din cinci francezi consumă produse pe bază de aspartam cel puțin o dată pe săptămână. Peste Atlantic, tendința este și mai accentuată: 30% din populație o absoarbe în fiecare zi.
Argumentul emblematic al acestor produse: limitarea aportului de zahăr și, prin urmare, creșterea în greutate. Dar nimic din literatura științifică nu pare să confirme această afirmație. Este chiar invers.
Falsele promisiuni
Contrar promisiunilor postate pe etichetele produselor care le conțin, îndulcitorii nu ajută la pierderea în greutate. Ar fi chiar opusul, potrivit unui studiu recent publicat de Obesity Facts și a unei revizuiri a 37 de studii ale literaturii științifice publicate în Canadian Medical Association Journal: pe termen lung, produsele „ușoare” promovează creșterea în greutate. Cu cât durează mai mult consumul, cu atât este mai puternică această legătură.
Argument pur de marketing
Mărcile care comercializează aceste tipuri de băuturi și produse se bazează pe un fapt dovedit științific: zahărul te îngrașă. Oferind băuturi răcoritoare cu conținut scăzut de zahăr, îi determină pe consumatori să creadă că este neapărat bun pentru sănătatea lor.