Asta face mâncarea bună

Țineți ochii deschiși atunci când faceți cumpărături: așa recunoașteți calitatea alimentelor Cele mai bune și mai gustoase pentru tine și cei dragi.

Calitatea alimentelor depinde de gradul de prelucrare. Aici puteți vedea pe scurt ce este mai valoros (+) și ce nu este recomandat (-):.

(+) alimente crude și proaspăt preparate (inclusiv cerealele și leguminoasele uscate, inclusiv fructele care se coacă după aceea), produse lactate neîncălzite
(+) alimente congelate neprelucrate (Legume, fructe, pește, carne)
(+) puțin procesat (de ex. paste integrale din grâu, piureuri neîncălzite, fructe uscate), pâine de la un brutar artizan
(-) conservate, conserve de fructe și legume (Cutie sau sticlă)
(-) Mâncăruri gătite (Produse gata preparate congelate, mese gata preparate din raftul frigorific precum și supe și tocănițe din cutie)
(-) Mese instantanee, produse ușoare, Deserturi gata preparate, batoane de ciocolată și alte dulciuri, gustări sărate, limonate etc. A.

„Calitate” este unul dintre cele mai utilizate cuvinte din zilele noastre. Oricine dorește să vă vândă ceva îl va folosi pentru a vă face să plătiți cât mai mult posibil - și care retailer ar spune că produsele lor nu sunt de înaltă calitate? Acesta este modul în care puteți recunoaște alimentele foarte bune:

Acestea ar trebui să fie sănătoase, hrănitoare și plăcute.
Ar trebui să fie cât mai sigure și proaspete posibil (fără fructe și legume ofilite), adică minim expuse substanțelor chimice care au fost adăugate în timpul producției.
Produsele procesate ar trebui să fie alcătuite din ingrediente sănătoase și naturale.
În cazul alimentelor de origine animală, bunăstarea animalelor este de asemenea importantă și se evită cultivarea în fabrică.

Spre deosebire de supermarket, vânzătorii de pe piață oferă Produse din propria noastră producție sau bunuri de pe piața angro și vând aproape totul într-o zi de piață. Acest lucru înseamnă că pot oferi adesea produse de bună calitate la prețuri semnificativ mai mici decât în supermarket - chiar și în Calitate organică. Dacă este posibil, ar trebui produse sezoniere din regiune cumpărați pentru că

produsele sunt în mare parte mai proaspete, deoarece provin din regiune.
Fructele și legumele sunt cele mai gustoase și mai ieftine atunci când sunt coapte.
produsele proaspete de sezon sunt de obicei mai hrănitoare. Cercetătorii au comparat conținutul de vitamina C al broccoli cultivate local cu cel importat în afara sezonului. Acesta din urmă conținea doar aproximativ jumătate din cantitatea de vitamina C ca produsul sezonier regional.
Carnea și peștele depind, de asemenea, de anotimpuri, care afectează disponibilitatea și gustul.

De obicei, totuși, cumpărați majoritatea produselor alimentare de la dvs. Supermarket. Dar, din moment ce aceste lanțuri sunt legate de un departament central de achiziții și cumpără cantități mari, ele depind și de distribuitori mari. Cu câteva excepții notabile, majoritatea alimentelor lor sunt de aici Mărfuri standard sau vrac.