Atelier H☉wT☉ reproducerea insectelor; mananca - Mifactori
Titlu: Mănâncarea insectelor
Ce: Atelierul Cum
Finanțat de: Kulturprojekte Berlin
În acest atelier ne ocupăm de insecte ca sursă durabilă de hrană. Vom cunoaște viermi de masă, construim ferme de 1 euro pentru viermi de masă și gătim și coacem cu viermi de masă.
Programa
Expirare după zile; un total de 3 zile de 4 ore de timp de lucru pentru clasa a VI-a. Atelierul este alcătuit din mai multe module care pot fi, de asemenea, realizate separat unul de celălalt. Este unul dintre cele 17 ateliere eco-oraș din cadrul proiectului „Palatul Proiectelor”.
(Documentația este notată rapid, fără corectură.)
Ziua 1: Introducere, vizionați videoclipuri, desenați gândaci de făină
În prima zi începem cu o introducere în nutriția durabilă. În primul rând, să vorbim în general despre risipa alimentară și cauzele și consecințele acesteia. Mai târziu ne concentrăm pe producția de carne. De exemplu, avem alături „Atlasul cărnii” de la Fundația Heinrich Böll și, de asemenea, „Manualul tiraniei”, care conține un grafic care arată câte animale ucidem pe secundă.
Apoi vorbim despre insecte ca sursă de hrană mai durabilă. De aceea ne uităm Videoclipuri YouTube de exemplu. o documentație de către Arte pe tema consumului de insecte.
Discutăm cu studenții în detaliu despre conținutul filmului Arte. Apoi am pus acvarii pe masă cu viermi de mâncare și viermi de masă pe care i-am adus cu noi și vorbim despre procesul de metamorfozare a animalelor. Rugăm copiii să deseneze singuri acest proces.
Totul merge mult mai repede decât am crezut. De aceea inventăm în mod spontan o sarcină suplimentară: copiii ar trebui să deseneze zine sau cărțile proprii pentru copii despre metamorfozarea gândacilor de masă pe baza celebrului model „Omida Foarte Foame”. Ne creăm rapid propriul text pentru aceasta. Critică: Această sarcină nu merge prea bine cu o clasă a VI-a, „Am mai citit asta înainte când eram copil”.
Ziua 2: Construiți o fermă de viermi de masă de 1 EUR
Construim o fermă de viermi de mâncare. Vom începe cu lecția că puteți găsi instrucțiuni pentru aproape orice pe YouTube și vom urmări un videoclip despre construirea unei ferme de viermi de masă auto-sortate.
Declarăm că am dezvoltat în continuare acest ghid pentru a folosi mai puține resurse pentru a construi fermele noastre de viermi de masă. Am primit aproximativ 30 de sticle PET de cinci litri de la un restaurant. Le folosim ca material de pornire. De asemenea, anunțăm că vom înregistra astăzi un tutorial YouTube live pentru Mealworm Farm.
Pregătim spațiul pentru construire. Copiii lucrează în grupuri de doi. Aranjăm 12 mese de lucru în semicerc în jurul unei mese de prezentare. La masa de proiecție, construim întotdeauna un pas de construcție în avans și îl filmăm întotdeauna în același timp. Copiii apoi reproduc întotdeauna pașii de construcție în mod direct. Acesta este modul în care ne desfășurăm drumul înainte (vezi video). În final, avem 13 ferme de viermi de masă complet echipate în clasă și materialul de tăiere pentru propriul nostru tutorial YouTube în cameră. Puteți afla din tutorialul nostru YouTube ce material am folosit.
Un experiment realizat de doi copii la margine. Toate acestea încorporate în sticle normale de 1,5 litri.
3. Gatiti si coaceti cu viermi de masa si mancati-i
Gatim cu viermi de masa! Avem cu noi o mulțime de viermi de masă, plus o mulțime de alte ingrediente, două farfurii fierbinți și cratițe și tigăi. Elevii au adus și caserole de gătit. De asemenea, ni se permite să folosim cuptorul în bucătăria de studiu a școlii.
Aruncăm 3 rețete pe tablă și lăsăm copiii să se împartă în grupuri. Apoi grupurile merg la gătit și la coacere.
Faceți clic pe imagine pentru ao mări și citiți textul sau descărcați o rezoluție mai mare aici.
La sfârșitul zilei se face. Gustăm rezultatele noastre și invităm alte clase și profesori la gust. Întrebăm în jur. 16 din 23 de studenți îndrăznesc să mănânce insectele. 8 spun că ar face-o din nou oricând. Dar la Rewe puteți cumpăra deja burgeri de insecte astăzi!
fundal
Atelierul este unul dintre cele 17 ateliere care au fost dezvoltate și desfășurate ca parte a „Palatului Proiectelor - orașul viitor ecologic” din școala primară Fichtelgebirge din Berlin. Documentată este o implementare cu clasa a VI-a cu doi artiști (Petja Ivanova și Lars Zimmermann). Un proiect de la:
Licențe:
Textul și aproape imaginile de pe această pagină se află sub licența CC-BY. Deci pot fi folosite liber. Ceea ce trebuie să fii atent este menționat aici.
Imaginea de previzualizare nu este de la noi, ci de la: Marcus Kuntze (Wikimedia), Licență: CC-BY-SA