Atenție Acest aliment provoacă hepatită! SAT

Experții avertizează: boala virală hepatita E se răspândește din ce în ce mai mult în Germania - cifrele sunt alarmante. De vină: o mâncare pe care mulți o servesc chiar de câteva ori pe săptămână.

aliment

Cauza răului

Un Mettbrötchen dimineața, o friptură de porc la grătar seara, încă roz la mijloc - milioane de oameni mănâncă carne de porc crudă de mai multe ori pe săptămână sau chiar zilnic. Ceea ce mulți nu știu: se estimează că aproape fiecare al doilea porc german este infectat cu virusul hepatitei E. Probele de la Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) au arătat că fiecare a cincea probă de carne conține cel puțin urme ale virusului.

300.000 de noi infecții pe an

Consumul regulat de carne de porc crudă sub formă de ficat și cârnați crudi are consecințe: în fiecare an, aproximativ 300.000 de germani dezvoltă hepatita E, așa cum presupune Heiner Wedemeyer, internist la Școala de Medicină din Hanovra. Numere alarmante! Până în 2009, Institutul Robert Koch (RKI) și BfR au numărat doar 40 până la 130 de cazuri pe an

Ce este hepatita E și cât de periculoasă este boala?

Hepatita E este o inflamație a ficatului care adesea rămâne nedetectată. Primele simptome, cum ar fi febra, durerile abdominale și icterul, apar de obicei numai la aproximativ două până la șase săptămâni după infecție. Vestea bună: boala se vindecă de obicei după câteva săptămâni cel târziu. Vestea proastă: pentru persoanele cu sistem imunitar slab și pentru femeile însărcinate, boala virală poate fi periculoasă și uneori chiar fatală. Deci, cel mai bine este să vă îndepărtați de produsele de porc crude!

Fapt de prezentare:Dacă există un lucru pe care germanilor le place să mănânce, este carnea de porc. La 38,2 kilograme pe cap de locuitor, în 2014 au mâncat de peste trei ori mai mult decât păsările de curte și chiar de patru ori mai mult decât carnea de vită și de vițel.