ATKINS-DIДT

dieta Atkins, numit după inventatorul său Robert Atkins, este o dietă după Sărac în carbohidrați-Principiu. Reduce drastic aportul de carbohidrați la început și folosește grăsimile și proteinele ca sursă principală de energie. Conform dietei Atkins, această abordare este menită să forțeze organismul să transforme grăsimea în corpuri cetonice pentru energie.

Cel fondat de Atkins în 1989 Atkins Nutritionals Inc. a fost o companie în creștere rapidă care deservea milioane de oameni care sunt stil de viață scăzut în carbohidrați prescrisese o gamă largă de produse relevante. Cu toate acestea, după ce „valul Atkins” s-a potolit în SUA, compania a coborât abrupt. La 31 iulie 2005, un purtător de cuvânt al companiei a anunțat că Atkins Nutritionals Inc. a făcut faliment.

Principiile dietei Atikins

Când Atkins și-a publicat cartea de dietă în anii 1970, motto-ul său era: grăsimile și proteinele sunt permise, o cantitate de peste 5 g de carbohidrați pe zi este interzisă în timpul fazei de intrare de 14 zile 1. Ulterior a modificat acest principiu, astfel încât carbohidrații sunt acum sunt, de asemenea, parte a dietei în cantități mici (până la 20 g pe zi) în faza inițială. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este concepută pentru a menține nivelul de zahăr din sânge scăzut. Vitaminele și mineralele trebuie absorbite prin preparate suplimentare. Este esențial ca, spre deosebire de carbohidrați, organismul să nu poată stoca proteine, astfel încât excesul de proteine să fie excretat. Acest lucru lasă în principal grăsime pentru producerea de energie.

Există patru faze diferite în dieta Atkins, care diferă în ceea ce privește cantitatea de carbohidrați pe care o consumă. Persoanele care sunt supraponderale ar trebui să înceapă cu faza 1 pentru a intra în lipoliză cât mai repede posibil, în special așa-numita cetoză, în care organismul consumă grăsimi. Fazele 2 și 3 înseamnă abordarea unei cantități mai mari de carbohidrați, la care clientul continuă totuși să slăbească. În faza 4, clientul mănâncă în sfârșit atât de mulți carbohidrați încât nici nu pierde, nici nu se îngrașă. Atkins a văzut faza 4 ca o formă de nutriție pe tot parcursul vieții, comparabilă cu metoda LOGI de astăzi.

De asemenea, ar trebui să fii atent la cantitatea de calorii, mai ales dacă încetezi să slăbești. Atkins a scris despre sport în prima sa carte Revoluția dietei Considerat un element indispensabil al dietei și o mulțime de legume sunt recomandate în fazele 2 și 3.

Atkins recomandă suplimentele alimentare, vitaminele și mineralele ar trebui luate prin preparate suplimentare, altfel va apărea o deficiență.

Cetoza

Organismul folosește carbohidrați ingerați pentru a-i converti în energie. Dacă nu sunt furnizați carbohidrați împreună cu alimentele, organismul transformă metabolismul în utilizarea grăsimilor. Acizii grași sunt transformați în așa-numiții corpuri cetonici în ficat ca înlocuitori ai glucozei. Cetonele se formează practic la fiecare post, imediat ce corpul trece la metabolismul de foame. O concentrație crescută se numește cetoză, recunoscută printr-o respirație urât mirositoare ca urmare a metabolitului acetonă. Se spune că creșterea corpurilor cetonice în sânge are un efect de supresie a apetitului. Derivați din cuvântul „cetoză”, adepții lui Atkins se numesc și ei înșiși „ketari”.

Faza I (dieta introductivă)

Aici ar trebui să mănânci până la 20 g de carbohidrați pe zi timp de 14 zile. Potrivit lui Atkins, carnea oferă combinația optimă de aminoacizi alături de ouă. Se pot utiliza și produse din soia. Cantitatea admisă de carbohidrați trebuie consumată sub formă de salată și legume pentru a evita constipația. Pâinea este interzisă.

Este recomandat să discutați dieta Atkins cu un medic pentru a verifica modificarea valorilor sanguine. Datorită cantității foarte mici de carbohidrați, organismul este forțat rapid să utilizeze grăsimi pentru producerea de energie. Corpurile cetonice care apar ca produs intermediar pot fi îndepărtate cu ajutorul așa-numitelor Keto se lipeste să fie detectat în urină.

Faza II (dieta de reducere de bază)

După faza I, dieta se continuă; Acum, după modificarea dietei, mai mulți carbohidrați bogați în nutrienți, precum legume, nuci, fructe de pădure, semințe, precum și fasole și leguminoase pot fi încorporați în dietă săptămână după săptămână. Cantitatea de carbohidrați consumată zilnic trebuie mărită cu 5 g în fiecare săptămână, astfel încât în prima săptămână să fie crescută la 25 g, în a doua săptămână la 30 g etc.

De îndată ce încetați să slăbiți, cantitatea de carbohidrați trebuie redusă din nou cu 5 g. Acum știți cantitatea maximă de carbohidrați pe care o puteți consuma pentru a continua să slăbiți. Pentru majoritatea oamenilor, cantitatea trebuie să fie între 40 și 60 g permanent.

Faza III (dieta pre-întreținere)

Acum pierderea în greutate ar trebui aproape să stagneze. În plus, cantitatea de carbohidrați poate fi mărită cu 10 g în fiecare săptămână sau între 20 și 30 g de alimente cu o densitate ridicată de nutrienți pot fi adăugate la dietă două zile pe săptămână, atâta timp cât unul încă slăbește.

Faza IV (dieta de întreținere pe tot parcursul vieții)

Odată ce greutatea țintă a fost atinsă, selectarea alimentelor „permise” crește dramatic: Se recomandă o mulțime de legume, o mulțime de pește și, de asemenea, fructe. Pastele și cartofii se consumă încă numai în cazuri excepționale. Faza 4 trebuie înțeleasă ca o formă permanentă de nutriție.

Comentarii 1

Dieta Ok Atkins funcționează într-adevăr pentru a pierde în greutate, dar nu-mi pot imagina că este sănătos.