Auberge du Clot

Catering de tip „Haut-alpin” bazat pe produse de la ferme și producători locali și culegeri de dimineață.
Adevărați pasionați de gastronomie, proprietarii Auberge vă întâmpină pe culmile orașului Ville Haute.

Auberge Clot Pensiune

Din numeroasele sale călătorii, Ludivine a readus bucătăria gustoasă și rafinată. Știa cum să revizuiască specialitățile Hautes-Alpes, să folosească condimentele și produsele bune din Hautes-Alpes. Toți producătorii de calitate din vale împodobesc vasele sale, precum și plantele locale colectate în jur
hanul ca urzica, gâscele sau ghinda de munte.

În meniu: gratin de urechi de măgar, turturi de cartofi, ravioli de „casă”, supă cu ierburi sălbatice de la Névache, păstrăv, miel Tardon, Archican de Crévoux, tocană și alte tocănițe, legume de sezon, Délice de la Chef cu zmeură, plăcintă cu afine, tiramisu de turtă dulce.