Autism, sănătate intestinală și nutriție Autismus Rheinhessen e
„Sănătatea începe în intestine.” Această propoziție a fost rostită de mai multe ori în cursul serii, când Dr. Thomas Koch și Dr. Ingo Lang a îmbogățit grupul părinte cu două prelegeri despre conexiunile dintre autism și nutriție. Deoarece intestinul este ceva de genul „al doilea nostru creier”, un organ extrem de complex căruia de multe ori nu acordăm suficientă atenție în dieta noastră. Acest lucru nu se aplică doar persoanelor cu autism. Cu toate acestea, suferă mai des decât persoanele care nu sunt autiste de intoleranță la gluten, lactoză, cazeine și alte componente ale dietei noastre. De asemenea, poate fi perturbat echilibrul bacteriilor din flora intestinală, care are efecte vizibile asupra sistemului imunitar și asupra comportamentului.
Prima parte a serii a fost organizată de Dr. Thomas Koch din Großwinternheim, cu o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra nutriției și sănătății intestinale, a modului holistic de a gândi medicina homeopatică și a modului în care societatea se ocupă de boli și dizabilități. În opinia sa, o mulțime de boli ar putea fi evitate dacă am respecta reguli simple în întregul nostru mod de viață: sportul, jocul, sexualitatea, igiena somnului, mâncarea și spiritualitatea a fost numele Dr. Koch ca „6’ S ”pentru o viață fericită”. Dar acest lucru este contracarat de concepții greșite adânc înrădăcinate, cum ar fi prea mult zahăr în dieta noastră fabricată industrial și o viziune a lumii adesea mecanicistă a medicinei convenționale.
O legătură clară între dietă și comportament la copiii cu autism devine clară atunci când avem în vedere că aceștia nu sunt întotdeauna capabili să își comunice sentimentele. Durerile abdominale severe se manifestă prin neliniște, tulburări de somn sau comportament problematic. Acest lucru a fost clar ilustrat de Dr. Ingo Lang în a doua prelegere a serii. Domnul Lang este fiziolog și în același timp tatăl unui fiu autist care este deosebit de sensibil la componentele nutriționale gluten, zahăr, cazeină (= proteină din lapte) și glutamat. A renunța la aceste lucruri a însemnat inițial o schimbare majoră în viața de zi cu zi pentru întregul sistem familial, dar acest lucru a fost răsplătit de enormul progres al fiului.
Bufet fără gluten pentru oaspeți
Bufetul, care a fost proiectat de Astrid Manthe, Anna Daum și Susanne Behne, a dovedit că o schimbare a dietei poate fi nu numai sensibilă, ci și foarte gustoasă.