Autorul invitat Uwe Knop explică de ce sfaturile nutriționale sunt o prostie
Nu respectă clișeul de la Hollywood: actrița Drew Barrymore spune că mănâncă doar ceea ce îmi vine să mănânc. Foto: Instagram drewbarrymore
În lumea occidentală există o frenezie alimentară care devine din ce în ce mai absurdă. Pentru mulți oameni, grupurile care mănâncă mai bine devin un fel de religie înlocuitoare, farfuria devine un topitor de emoții, profilare și auto-prezentare. Dar, în loc să vă înțelegeți de promisiunile gurilor nutriționali din diferitele discipline culinare, cum ar fi carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați, fără carbohidrați, cu carbohidrați scurți, cu carbohidrați, cu carbohidrați, vegani, pegan, paleo sau alimentație curată, puteți implementa cu ușurință o nutriție sănătoasă: mâncați intuitiv!
Dovezile lipsesc
Dacă cineva supune situația de studiu actuală a științelor nutriționale actuale unei analize critico-obiective, lipsite de ideologii și lobbyism, rezultatul este o concluzie clară: nu există o singură dovadă a nutriției sănătoase. Nimeni nu știe ce alimente te îngrașă și te îmbolnăvesc sau te mențin sănătos și subțire. În schimb, mâncarea este la fel de individuală ca amprenta.
Există, prin urmare, atât de multe diete sănătoase câte oameni există, deoarece: Toți sunt diferiți. Deci, atunci când mănânci, ai încredere doar în tine, în propriul tău corp - pentru că cine altul decât organismul tău ar trebui să știe mai bine de ce nutrienți ai nevoie? Nimeni! Deci, mănâncă doar când ți-e foame și mănânci doar ceea ce îți vine să mănânci, ce îți place și ce poți tolera - mâncarea intuitivă este atât de simplă.
Promovați inteligența corporală
De asemenea, se recomandă următoarele: Lăsați-vă inspirați din nou și din nou de delicii necunoscute anterior și încercați întotdeauna lucruri noi din varietatea somptuoasă care ne este disponibilă astăzi. Deoarece această expansiune continuă a spectrului alimentar extinde și inteligența culinară individuală a corpului dvs. în același timp, adică cunoștințele organismului despre valoarea diferitelor alimente (stocate în cap și creierul abdominal, sistemul nervos enteric) crește.
În 2016, un studiu realizat de Societatea pentru obezitate după analizarea datelor a peste 60.000 de subiecți testați (bărbați/femei) a ajuns la următoarea concluzie: Alimentația intuitivă (IE) se corelează invers cu supraponderalitatea și obezitatea. Relația, „cu cât este mai mult IE, cu atât este mai puțin supraponderală și obeză” subliniază importanța IE. Deși nu poate fi derivată nicio cauzalitate pentru aceste relații, datele sugerează că IE are un rol relevant atât în prevenire, cât și în tratament. de obezitate joacă.
Bun pentru stabilitate emoțională
O revizuire sistematică a examinat un total de 24 de studii. Rezultatul: IE este asociat pozitiv cu numeroși factori psihosociali la femeile adulte, cum ar fi mai puține tulburări alimentare, o imagine corporală mai bună și o stabilitate emoțională mai mare.
Încă din 2015, oamenii de știință au reușit să demonstreze că femeile cu un nivel ridicat de IE au un IMC semnificativ mai mic decât femeile cu un nivel mediu și scăzut de IE. Pentru a obține o greutate sănătoasă, IE este mai bun decât „numărarea restrictivă a caloriilor”.
Ultimul cuvânt a fost dat de autorii unui studiu al Academiei de Nutriție și Dietetică din 2014, care au rezumat că în studiile în care IE a fost încurajat, s-au putut observa efecte pozitive asupra subiecților testați: se renunță la comportamentul nesănătos pentru controlul greutății, la cel metabolic Starea de fitness este îmbunătățită, satisfacția față de propriul corp, stima de sine și sănătatea mintală sunt crescute, iar psihostresa este redusă.