Avizul ANSES cu privire la glucozamină și condroitină, dacă ar trebui să ne preocupăm Cultura Nutriție

condroitină

A publicat ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății în Muncă) o opinie cu privire la „riscurile asociate consumului de suplimente alimentare în scop articular care conțin glucozamină și/sau sulfat de condroitină”.

Glucozamina și condroitina: ingrediente cheie pentru sănătatea articulațiilor

Sulfatul de condroitină este o moleculă care se găsește în țesutul conjunctiv și cartilajal. Este sintetizat de organism din glucozamină. Aceste structuri asigura, printre altele, elasticitatea cartilajului, tendoanelor și pielii. Diverse suplimente alimentare oferă produse poziționate pe confort articular datorită sinergiei acestor două molecule, deseori extrase din crustacee. Potrivit Sindicatului Național al Suplimentelor Alimentare (Synadiet), numărul de cutii vândute în Franța este estimat la aproximativ 1 milion pe an [1].

Sistemul Nutrivigilance creează alerta

Autoritățile sanitare erau alertat de sistemul Nutrivigilance implementat din 2009. ANSES a primit 74 de rapoarte de reacții adverse care ar putea fi legate de consumul de suplimente alimentare obiectiv articular. Prin urmare, aceștia au inițiat o procedură pentru identificarea riscurilor potențiale pentru sănătate, indiferent de eficacitatea posibilă a acestor suplimente alimentare.

Activele emblematice, fără revendicări autorizate

Sulfatul de condroitină și glucozamina sunt comercializate în majoritatea țărilor europene care intră în formularea medicamentelor, cu aceste afirmații:

  • Produsele care conțin glucozamină sunt indicate în „ ameliorarea simptomelor osteoartritei ușoare până la moderate a genunchiului ".
  • Cei cu condroitină sunt destinate „ tratament simptomatic cu efect întârziat al osteoartritei șoldului și genunchiului ".

Pe de altă parte, Comisia Europeană nu a acordat revendicări [2] pentru aplicare în produse alimentare (și, prin urmare, suplimente alimentare).

51% din produsele de pe piață au un conținut neconform de glucozamină și condroitină

În 2008, Afssa a definit un doza maximă de aport de 500 mg/zi pentru glucozamină și sulfat de condroitină. DGCCRF recomandă să nu depășească doza zilnică de 1000 mg/zi pentru glucozamină și 900 mg/zi pentru sulfatul de condroitină din suplimentele alimentare [3].