Ba-Ba de l; Dieta Ayurveda - blogul Urban Challenge
Ce zici de scufundarea ta în complexitatea nutriției ayurvedice? Nu este rea
puncte comune cu o dietă echilibrată, dar are principiile sale fundamentale
și rutinele sale riguroase. Descoperire.
Ce este Ayurveda ?
Baza. Este unul dintre cele mai vechi medicamente din lume, care își are rădăcinile în
India în perioada 2000-1000 î.Hr. Pe baza observațiilor lor, lor
experiențe și resurse naturale, înțelepții indieni au dezvoltat Ayurveda, care
înseamnă „știința vieții”. În sanscrită, Ayur = viață, biologie, longevitate. Și Veda (sau
Ved), cunoaștere, știință sau înțelepciune. Medicină holistică (și recunoscută de OMS
ca medicament propriu-zis din 1982), preventiv și curativ, Ayurveda are în vedere
sănătate, cum ar fi funcționarea echilibrată a umorilor biologici (doshas), a țesuturilor,
metabolismul, enzimele și starea de satisfacție a simțurilor, a minții și a sufletului. Toate una
program, deci.
În căutarea lui Dosha
Pentru a vă găsi tipul de dietă, trebuie să vă identificați Dosha. Una dintre bazele
Ayurveda se bazează în special pe teoria lui Doshas, adică a dispozițiilor. Acestea sunt
elemente care ne înregistrează tendințele cu privire la potențialele și slăbiciunile noastre. Acolo peste ani
Trei:
Ok. Dar cum o facem ?
În teorie, este necesar să se efectueze o consultație cu un medic ayurvedic, care
ia-ți pulsul, completând un chestionar specific. Există mai multe teste
internet, care poate da o tendință, o indicație. Să știm că avem în noi
cele trei Dosha, cele trei umori, dar doar una va domina (sau 51/49% în funcție de caz)
Am o tendință „Vata”: piele destul de subțire, uscată și subțire, păr subțire, față lungă și
buze unghiulare, subțiri, mers plin de viață, schimbare de dispoziție, învăț și uită repede, puțin
somn durabil, scurt și ușor, digestie neregulată, îi place schimbarea și inutilitatea,
schimbă adesea ritmul vieții.
Alimente: destul de reconfortant, moale și uleios, mâncat în mod regulat, cu
condimente fierbinți (scorțișoară, ghimbir, chimen) și o limitare a alimentelor crude,
crucifere, cereale integrale și substanțe amare.