Bacteriile intestinale legate de dieta noastră
În aprilie anul trecut, oamenii de știință de la Laboratorul European de Biologie Moleculară au arătat că bacteriile care locuiesc în intestinele noastre pot fi clasificate în 3 ecosisteme diferite. Astăzi, două studii publicate în revista Science sugerează că prezența unuia sau a celuilalt ecosistem depinde de dieta noastră.
Dacă am ști deja că bacteriile care colonizează intestinul uman ar putea diferi în funcție de sex și cantitate de la un individ la altul, au rămas multe enigme despre această floră intestinală. Dar, încetul cu încetul, oamenii de știință rezolvă un mister după altul. De fapt, în aprilie anul trecut, cercetătorii de la Laboratorul European de Biologie Moleculară (EMBL) au reușit să demonstreze că celebrele bacterii constituie trei ecosisteme diferite: Bacteroizi, Prevotella sau Ruminococcus. Categorii numite după numele principalelor bacterii.
Cu toate acestea, oamenii de știință încă nu știau de ce astfel de bacterii au predominat la un individ, decât la altul, spune Scienceetavenir. Cel puțin până acum, deoarece două noi studii publicate în revista Science oferă un prim răspuns: aceste ecosisteme depind direct de dieta noastră. Mai precis, în timpul primului studiu, cercetătorii de la Universitatea din Pennsylvania au descoperit că bacteriozii preferau intestinele persoanelor cu o dietă din carne bogată în grăsimi saturate. Pe de altă parte, Ruminococcus ar aprecia mai mult alcoolul și grăsimile polinesaturate. În ceea ce privește ecosistemul Prevotella, acesta ar fi mai degrabă favorizat de o dietă bogată în zaharuri.