Balsam de lămâie - biologie
Balsam de lamaie (Melissa officinalis)
Balsam de lamaie sau Balsam de lamaie (Melissa officinalis) este o specie de plantă din familia mentelor (Lamiaceae) din regiunea estică a Mediteranei. A fost numită Planta Medicinală a Anului 1988.
caracteristici
Caracteristici vegetative
Balsama de lămâie este o plantă perenă, erbacee, care poate avea 25 până la 30 de ani, crește până la înălțimi de la 20 la 90, rar 120 cm și miroase mai mult sau mai puțin puternic de lămâi. Formează un rizom din care ies alergători scurți, subterani.
Tulpinile stau în poziție verticală până la creștere, sunt ramificate și acoperite cu fire glandulare lungi de 0,5 mm și fire lungi de 1 până la 2 mm, proeminente, fără glande. Părul este de obicei rar, iar plantele pot fi aproape goale. Frunzele au pețioli de 1,5 până la 3,5 cm lungime, lama are 2 până la 6, rareori 9 cm lungime, 1,5 până la 5, rareori 7 cm lățime. Forma frunzelor este larg ovată până la rombică sau alungită, tocită sau ascuțită la capăt, trunchiată sau în formă de pană la bază, marginea frunzei este grosieră și destul de regulată zimțată.
Flori și fructe
Florile sunt de la 3 la 7, fiecare în jumătate de vârtejuri în axilele frunzelor superioare. Tulpina florii are o lungime de 2 până la 6 mm. Profilele au 2-5 mm lungime, întregi și ovate-lanceolate. Caliciul are o lungime de 7-9 mm și este acoperit cu păr moale proeminent și fire glandulare scurte. Buza superioară are dinți mici, buza inferioară lanceolată, triunghiulară, dinții aurilați. Coroana are o lungime de 8-15 mm, galben pal la începutul înfloririi, mai târziu alb până la roșiatic. Florile poartă nectar, polenizarea are loc predominant Apis mellifera și Bombă-Specii. Florile sunt hermafrodite și proterandrice până la omogame.
Klausenul are o lungime de 1,5 până la 2 mm, este castaniu și este slab când se udă. Pot germina timp de 2 până la 3 ani. Greutatea miilor de cereale este de 0,6 g. [1] Numărul de cromozomi este 2n = 32.
ingrediente
Frunzele de balsam de lămâie conțin 4 până la 7% derivați ai acidului hidroxicinamic, în special acid rosmarinic (așa-numitele taninuri labiate), dar și acidul clorogenic, acidul cafeic și uleiul esențial sunt de la 0,05 la 0,3%, la soiurile cultivate până la 0,8%. Cele mai importante componente sunt citralul (40 până la 70%, ca amestec de geranial și neral), citronelal (1 până la 20%) și β-cariofilena (5 până la 15%). Alte ingrediente sunt linalool, geraniol, epoxid de cariofilenă, germacrenă D, metilcitronelal, 6-metil-5-hepten-2-onă, acetat de geranil, α-copaen și nerol. Compoziția uleiului esențial depinde de origine și de condițiile climatice, de momentul recoltării și de vârsta plantei. De asemenea, conține substanțe amare, rășină, mucilagiu, glicozide, saponine și timol. Conținutul de vitamina C al plantei proaspete la 100 de grame de greutate proaspătă este de 253,0 miligrame.
Originea numelui
Numele generic Melissa derivă din greacă meliteion = Balsam de lamaie din asta cu meli = Miere (Genitiv melitos) legate de. Se referă la utilizarea sa ca pășune de albine. Simpaticul epitet officinalis mijloace officinal, folosit ca medicament.
distribuție
Balsamul de lămâie este originar din estul Mediteranei și din Asia de Vest. Zona naturală se întinde de la Anatolia prin Caucaz, Irak și Iran până la Pakistan. Astăzi este cultivat în întreaga lume în zonele temperate și calde și în mod regulat sălbatice. În Europa Centrală, poate fi găsit sălbatic, în special pe tăieturile de pădure și pe drumurile forestiere. Crește preferențial în locuri bogate în nutrienți, calzi și uscați, cu sol argilos sau nisipos bogat în humus.
Cultivare
Balsamul de lămâie este cultivat ca o cultură de doi până la trei ani pentru utilizare țintită. Cultivarea se realizează fie prin plantarea puieților timpurii din martie în mai sau septembrie sau prin însămânțare pe loc în mai. Propagarea prin butași este posibilă. Balsamul de lămâie poate fi recoltat de trei până la patru ori pe an, cu puțin timp înainte de înflorire, de exemplu prin tunderea cu o mașină de tuns sau cu o mașină de recoltat. O masă de frunze de 15 până la 30 de tone poate fi recoltată pe hectar de suprafață cultivată. [3]
utilizare
Balsamul de lămâie este cultivat ca plantă de condimente, medicinale și pășuni de albine. Frunzele sunt folosite ca condiment de bucătărie. Extractele din frunze sunt prelucrate în lichioruri din plante. Balsamul de lămâie este folosit pentru a aromă băuturile reci, salatele și sosurile, precum și compoturile. Ceaiul și vinul pot fi preparate din acesta. Se spune că ceaiul Melissa are un efect calmant și ajută digestia. Balsamul de lămâie este cel mai aromat înainte de înflorire.
Frunzele (Melissae folium) sunt utilizate ca medicament. Utilizarea tradițională este de a sprijini funcția stomacului și pentru stresul nervos. Preparatele precum infuziile de ceai, extractele lichide sau uscate din balsam de lămâie au un efect calmant și antispastic. Acestea sunt utilizate pentru probleme de adormire și afecțiuni gastro-intestinale. Sunt adesea folosite în amestecurile de ceai cu alte medicamente sedative. Băile sunt utilizate pentru inflamația pielii și a organelor genitale, dar și ca băi de relaxare. Alte domenii de aplicare sunt tulburările biliare și diskinezia hipertonică. [4]
Datorită conținutului de derivați ai acidului fenol carboxilic, în special acid rosmarinic, frunzele de balsam de lămâie au efect antimicrobian și antiviral. Acesta este utilizat în unguente pentru tratarea herpesului simplex. [4] În medicina populară, balsamul de lămâie este, de asemenea, utilizat împotriva răcelilor și a circulației slabe. [4] Uleiul pur de balsam de lămâie este rareori disponibil pe piață datorită prețului său ridicat (în jur de 6.000 de euro pe kg). [5]