Balsam de lămâie de aceea este atât de sănătos
Cremă, vin alb, capere, brută de vițel și, desigur, balsam de lămâie: Acestea sunt principalele ingrediente pentru un sos fin care se potrivește bine cu un șnițel de vițel natural, o scaloppină. Numele dezvăluie deja originea balsamului de lămâie din plante culinare, care a fost numită Planta Medicinală a Anului în 1988. Este răspândit în Bella Italia, dar provine inițial din regiuni puțin mai orientale ale Mediteranei .
Balsama de lămâie este bogată în polifenoli
Eficacitatea balsamului de lămâie este atribuită în principal celor două grupe ale componentelor sale. Pe de o parte, există substanțele vegetale secundare, cunoscute sub numele de polifenoli sau compuși aromatici. Aceasta include, de asemenea, flavonoide sau coloranți de plante, cum ar fi apigenina, kaempferol, luteolină și quercitină. Taninurile sau taninurile sunt considerate polifenoli amari, la fel ca și acidul rosmarinic, care se bronzează și el .
Acesta este, de asemenea, responsabil pentru numeroase proprietăți antiinflamatorii, precum și antimicrobiene și virale ale balsamului de lămâie. Pe lângă alți polifenoli, balsamul de lămâie conține și acid oleanolic, care este cunoscut din frunzele de măslin și are un puternic efect antioxidant.
Efectele Melissa officinalis
Cunoscută de secole ca o fântână a tinereții și un remediu pentru chelie
Un produs celebru atribuit denumirii de marcă Klosterfrauen indică faptul că balsamul de lămâie sau Melissa officinalis se spune că au proprietăți medicinale. În produsul menționat, care este oferit sub formă de distilat, extract alcoolic sau alcool, acestea trebuie utilizate cu precauție datorită conținutului ridicat de alcool.
Cu toate acestea, balsamul de lămâie cu parfumul său de lămâie a făcut obiectul unor considerații medicale timp de secole, inclusiv de către Paracelsius, care a dezvoltat un remediu anti-îmbătrânire timpuriu din plantă sub denumirea „Primum Ens Melissae”. Rețeta elixirului este transmisă până în zilele noastre și promite proprietăți care prelungesc tinerețea. Conform tradiției, aceasta include și efectele de aclamare și întărire a memoriei și, nu în ultimul rând, protecția împotriva căderii androgenetice a părului, care duce în principal la chelie la bărbați.
Uleiurile esențiale sunt probabil eficiente împotriva herpesului - conform studiilor
Al doilea grup de ingrediente active este format din uleiuri esențiale. Citronellal oferă miros și gust de lămâie și, alături de citral, linalool și geraniolul intermediar, este componenta principală a uleiului. Un studiu realizat de Universitatea din Heidelberg a constatat că uleiurile esențiale de balsam de lămâie au și proprietăți antivirale.
Atunci când este utilizat ca extract alcoolic împotriva virusului herpes simplex tip 1 (HSV-1), infecția celulelor pretratate a fost redusă cu un impresionant 80% (1). Acest lucru a fost confirmat și de două studii suplimentare cu 115 și, respectiv, 116 participanți. Aici, virusurile herpes simplex au fost tratate cu o cremă aplicată extern care conține extracte uscate de balsam de lămâie, ceea ce a redus semnificativ infecțiile, utilizarea timpurie fiind cea mai eficientă (2).
Aduce capacitatea de a se concentra asupra examenelor și a stresului la locul de muncă
Proprietățile calmante, care măresc concentrația balsamului de lămâie sunt, de asemenea, bine documentate. Cercetătorii de la Universitatea Northumbria din Newcastle upon Tyne, Regatul Unit, au un merit deosebit. Într-un studiu randomizat, controlat cu placebo, dublu orb, într-un design încrucișat, subiecților tineri li s-a administrat o doză unică de 300, 600 sau 900 miligrame de balsam de lămâie sau un placebo la intervale de șapte zile.
Testele au fost apoi efectuate la diferite intervale de timp. Studiul a reușit să demonstreze că, dintr-o doză de 600 miligrame de balsam de lămâie, precizia și atenția muncii au crescut. Calmarea a avut loc chiar și cu cea mai mică doză, în timp ce un sentiment crescut de veghe a fost perceput doar cu cea mai mare doză (3).
Bună dispoziție în ciuda tensiunii ridicate
Un studiu de urmărire efectuat de aceeași echipă de cercetare cu aceeași structură, dar cu cele două atribuții ale unui placebo sau 300 sau 600 miligrame de balsam de lămâie în șapte zile, a arătat următoarele: Doza de 600 miligrame a redus semnificativ stările negative, ca urmare a unui test de stres efectuat ulterior, iar participanții au luat unul asupra lor calm interior crescut asociat cu o vigilență ușor mai mică.
Cu toate acestea, acest lucru nu le-a afectat performanța. Dimpotrivă, au rezolvat sarcinile matematice mai rapid și mai precis cu doza de 300 miligrame decât cu placebo (4).
În combinație cu valeriana, balsamul de lămâie poate ameliora anxietatea legată de stres - dar aveți grijă, doza contează!
Pentru a afla ce efect are balsamul de lămâie asupra anxietății provocate de stres, 24 de subiecți testați au primit doze unice la doze diferite. De data aceasta a fost ales un preparat de balsam de lămâie în combinație cu valeriană. În fiecare caz, 600, 1.200 sau 1.800 de miligrame au fost luate în plus față de un placebo cu un interval de șapte zile de spălare. Un test de stres de 20 de minute a fost efectuat la una, trei și șase ore după fiecare atribuire.
Dar oamenii de știință au descoperit 600 de miligrame de scădere a anxietății induse de stres. Trebuie menționat, totuși, că la cea mai mare doză de 1.800 de miligrame, simptomele anxietății au crescut semnificativ în comparație cu aportul placebo. Deci prea mult poate avea efectul opus (5).
Balsamul de lămâie în sine este inofensiv
Prin urmare, este bineînțeles, de asemenea, să nu supradozați produsele cu balsam de lămâie. Nu se cunosc interacțiuni, efecte secundare sau contraindicații. Extractele alcoolice oferite frecvent nu ar trebui, desigur, să fie luate în timpul sarcinii sau în timpul alăptării și, de asemenea, trebuie ținute departe de copii. În plus, aici se recomandă o manipulare atentă și, dacă există o boală alcoolică sau alte indicații, un refuz absolut.
(1) Reichling, J., și colab., „Ingrediente fito-active antivirale pentru tratamentul local al episoadelor reci banale, reci de răni”, Z Phytother 2011; 32 (6), pp. 260-265.
(2) Wölbling, R. H., „Terapia locală a herpesului simplex cu extract uscat din Melissa officinalis”, Phytomedicine. 1994 iunie; 1 (1), pp. 25-31.
(3) Kennedy, D.O., și colab., "Modularea dispoziției și a performanței cognitive după administrarea acută de Melissa officinalis (balsam de lămâie)", Pharmacol Biochem Behav. 2002 iulie; 72 (4), pp. 953-64.
(4) Kennedy, D.O., și colab., „Atenuarea stresului indus de laborator la oameni după administrarea acută de Melissa officinalis (balsam de lămâie)”, Psychosom Med. 2004 iulie-august; 66 (4), pp. 607-13.
(5) Kennedy, D.O., „Efectele anxiolitice ale unei combinații de Melissa officinalis și Valeriana officinalis în timpul stresului indus de laborator”, Phytother Res. 2006 februarie; 20 (2), pp. 96-102.