Banchetele te fac prost. Alimentația nesănătoasă este dăunătoare pentru creier
Sydney. Dacă îl lăsați cu adevărat să se rupă în săptămâna de Crăciun, ați putea fi pedepsit cu mai mult de doar câteva kilograme în plus. Cercetătorii australieni au descoperit că dietele nesănătoase pot deteriora creierul chiar și pentru o săptămână.
Feriți-vă de prea multe pofte de Crăciun: potrivit unui studiu recent al Universității din New South Wales din Sydney, alimentele care conțin grăsimi și zahăr afectează percepția creierului. Memoria se înrăutățește. Cercetătorii au testat mai întâi efectele alimentelor nesănătoase asupra șobolanilor. Potrivit oamenilor de știință, rezultatele studiului ar putea, în anumite circumstanțe, să se aplice și oamenilor.
Pentru acest studiu, care a fost publicat în revista „Brain, Behavior and Immunity”, cercetătorii au oferit șobolanilor o dietă extrem de bogată în grăsimi și zahăr. După doar o săptămână, capacitatea animalelor de a percepe a scăzut. Erau mult mai dificil de văzut când un obiect a fost mutat într-o locație nouă. Cercetătorii au descoperit că toate animalele sufereau de inflamația hipocampului - o parte a creierului asociată cu memoria spațială și orientarea locală. „Știam deja că obezitatea a provocat inflamații în organism, dar nu ne-am dat seama că a provocat modificări la nivelul creierului”, a declarat Margaret Morris, una dintre cercetătoarele care au lucrat la studiu la institutul medical al universității. Rezultatele studiului au fost, de asemenea, slabe atunci când șobolanii au primit o dietă sănătoasă, dar au băut apă cu zahăr în loc de apă simplă.
Cercetătorii au fost deosebit de surprinși de cât de repede s-a instalat deteriorarea abilităților cognitive. După doar o săptămână, șobolanii deveniseră „mai proști” din mâncarea nesănătoasă. „Datele noastre preliminare sugerează, de asemenea, că daunele nu pot fi inversate dacă șobolanii mănâncă din nou alimente sănătoase”, a spus cercetătorul. "Este foarte îngrijorător."
În ceea ce privește oamenii, cercetătorii consideră că o nutriție deficitară, în special, ar putea cauza probleme persoanelor în vârstă. „În timp ce mâncarea ne afectează creierul la orice vârstă, este esențială pe măsură ce îmbătrânim și ar putea fi importantă în prevenirea declinului cognitiv”, a spus Margaret Morris.
După o săptămână de maraton de Crăciun cu Stollen, vin fiert și rață crocantă, nu numai că ai putea avea probleme la închiderea butonului pantalonului, dar nu mai știi unde sunt cheile mașinii, telefonul mobil sau portofelul. Cel puțin dacă rezultatele animalelor pot fi într-adevăr transferate la oameni.