Banchetul grecesc este treaba unui om!
La Olimp, zeii s-au întâlnit la masă, pentru a bea nectarul și ambrozia și pentru a-și aminti trucurile bune jucate pe muritori. În oraș, bărbații se adunau, pe cât era posibil, în sărbători somptuoase presupuse să întruchipeze chiar spiritul vieții civice. Grecii au făcut din banchet un simbol al civilizației lor.
La fel ca alte civilizații antice, Grecia a plasat consumul de alimente, alimente și băuturi în centrul practicilor sale sociale, religioase și politice. Banchetele sunt unul dintre mijloacele de a situa oamenii în raport cu zeii, de a da limite civilizației în fața lumii sălbatice și barbare și mai ales de a defini statutul ființei politice, al cetățeanului. Textele, de la epopeea homerică, scrise probabil în secolul al VIII-lea î.Hr., până la decretele perioadei elenistice, adică din secolul al II-lea î.Hr. J. - C., reprezentările figurative, vestigiile arheologice pun în scenă multiplele fațete ale acestor mese și fac posibilă scrierea istoriei, a secolului al VIII-lea î.Hr. AD până la II AD.