Bare Brownie de ciocolată și catifea roșie; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Chocolate Velvet Red Velvet Brownies - Aceste brunete simple de catifea roșie sunt acoperite cu multă ciocolată și sunt catifelate, netede și netede! Nu-i spun degeaba catifea roșie!

Chocolate Velvet Red Velvet Brownies

Înainte de Ziua Îndrăgostiților, a început febra de catifea roșie. Este peste tot. Iată postarea mea.

Aceste brownies de catifea roșie sunt o cruce între un brownie și o bară. Nu este un magazin de ciocolată care să le ofere statutul de brownie real, dar este mult mai plin, mai dens și mai bogat decât un bar tipic.

Catifeaua roșie clasică este cunoscută pentru a avea nuanțe de ciocolată, dar nu este prea ciocolată, iar aceste brownies simple de pudră de cacao au atins această marcă.

Și sunt atât de departe de tortul de catifea roșie pe care îl puteți obține. Nimic ușor, pufos sau asemănător cu tortul la ele. Sunt moi, bogate, dense și extrem de umede.

urmareste-ne pe PINTEREST!

Sunt o rețetă simplă, fără blender, care poate fi combinată în câteva minute. La fel de ușor ca deschiderea unei cutii cu amestec de tort de catifea roșie, dar mult mai bun și o degustare unică.

Strudele de ciocolată deasupra accentuează cacao care se amestecă în aluat. Conținutul general de ciocolată este acolo, dar nu prea întunecat sau prea intens.

Sunt untos, bogat și catifelat, moale și neted. Nu-i spun degeaba catifea roșie.

Ce este în Red Velvet Brownies?

Pentru a face aceste bare de catifea roșie din catifea, veți avea nevoie de:

Unt nesarat
ou
Zahar brun deschis
Extract de vanilie
Pudră de cacao neîndulcită
colorant alimentar roșu
Făină universală
sare
Chipsuri de ciocolata semidulce

Cum să faci brownies de catifea roșie

Le-am făcut croindu-mi rețeta de bază Blondies de încredere. Topiți 1 bucată de unt, adăugați un ou, zahărul brun și vanilia și apoi bateți pudra de cacao.

Apoi am adăugat o mulțime de colorant roșu. Am cumpărat două seturi de coloranți alimentari cu gel Betty Crocker (care conțin roșu, albastru, galben și verde) pentru a obține două flacoane roșii de care aveam nevoie. Și, din fericire, am suficient verde la îndemână pentru a fi gata acum și în 2020 pentru proiectele de Saint Paddy's Day.

Magazinele mele alimentare au încetat să mai aducă picături și gel învechite și sunt vândute în pachete. Obțineți cât mai mult coloranți, geluri sau picături roșii de modă veche, deoarece transformarea masei de ciocolată în roșu este o treabă importantă.

După ce ați făcut aluatul cât de roșu doriți, adăugați făina, rotiți-o în tigaie și stropiți cu chipsuri de ciocolată topite pentru a crea vârtejul. Am dat instrucțiuni detaliate despre cum să ușureze modelul de vârtej pe cartea de rețete de mai jos.

Este dificil să stabiliți când să preparați alimente întunecate, iar alimentele roșii și maro sunt unele dintre cele mai dificile. Coaceți timp de 28 de minute. Recomand 28-30, sau până când vârful este stabilit și nu strălucitor. Vârtejurile de ciocolată vor fi strălucitoare, dar nu aluatul.

Pot duplica această rețetă?

Probabil că poți, deși nu am făcut niciodată un lot dublu din aceste brownies de catifea roșie. Îmi imaginez că va trebui doar să pliați toate ingredientele și să coaceți brownies-urile într-o tigaie de 9 × 13 inch.

Pot sări peste colorantul alimentar?

Da, deși maroniile tale de catifea roșie nu au aceeași culoare ca a mea. Dar ai avea în continuare tone de pâine grozavă de ciocolată!

Pot să le fac fără gluten?

Am făcut aceste brownies de catifea roșie doar așa cum se menționează pe cartea de rețetă de mai jos, așa că nu pot spune cu siguranță dacă/cum să fac din ele o rețetă fără gluten. Dacă o încercați, spuneți-mi cum rezultă brownies!

Pot învârti peste ea un alt tip de ciocolată?

Nu inteleg de ce nu! Am folosit ciocolată semi-dulce pentru că prefer brownies mai bogate, dar puteți folosi și ciocolată albă sau cu lapte.

Cum se păstrează Brownies de catifea roșie

Aceste brownies cu ciocolată din catifea roșie rămân etanșe până la 1 săptămână la temperatura camerei sau la congelator până la 6 luni.

Vă rugăm să rețineți că prăjiturile trebuie refrigerate complet înainte de a fi depozitate într-un recipient. Dacă puneți brownies în Tupperware înainte ca acestea să fie complet reci, se va forma condens în vas, ceea ce va afecta textura brownies-urilor.

Sfaturi pentru a face brownies de catifea roșie

Câteva lucruri de luat în considerare atunci când faceți aceste brownies simple de cacao:

Mai întâi, așteptați un minut sau două înainte de a adăuga oul la untul topit. Când adăugați oul la untul topit fierbinte, obțineți un ou omletat.

În al doilea rând, odată ce ați adăugat ingredientele uscate la umed, veți dori să amestecați aluatul până când totul este încorporat. Dacă amestecați prea mult aluatul de brownie, veți obține brownies și prăjituri dense.

În cele din urmă, aceste brunete de catifea roșie îmi amintesc de batoanele de ciocolată cu melasă de turtă dulce pe care le-am făcut înainte de Crăciun și este preferat un timp de răcire mai lung. Vă îndemn să le lăsați să se răcească în tigaie cel puțin câteva ore sau peste noapte. Oferă ciocolatei șansa de a pregăti și odihni complet barele, făcând felierea o treabă mai îngrijită.

Veți fi recompensat cu bare moi în interior, cu margini ușor mai ferme și dure, și tot ce doriți să faceți este să vă scufundați dinții în ele.

Timp de pregatire 10 minute

E timpul să gătești 28 de minute

timpul total 1 oră 8 minute

ingrediente

1/2 cană unt nesărat (1 băț), topit
1 ou mare
1 cană zahăr brun deschis, ambalat
1 lingură de extract de vanilie
1/4 cană praf de cacao natural neindulcit
2 flacoane de colorant roșu sau după cum este necesar (am folosit 2 flacoane roșii de gel Betty Crocker)
3/4 cană de făină pentru toate scopurile
Un vârf de sare, opțional și după gust
1/2 cană chipsuri de ciocolată semidulce, topite

manual

Preîncălziți cuptorul la 350F. Liniați o tigaie de 8 inci cu folie de aluminiu, pulverizați cu spray de gătit; pune deoparte.
Topiți untul într-un castron mare, sigur pentru cuptorul cu microunde, timp de aproximativ 1 minut la putere mare.
Așteptați un moment înainte de a adăuga oul, astfel încât să nu-l amestecați. Adăugați oul, zahărul brun și vanilia și bateți până se omogenizează.
Se adaugă cacao și se amestecă până se omogenizează.
Adăugați colorantul alimentar roșu și amestecați pentru a încorpora. Continuați să adăugați până când obțineți umbra dorită.
Adăugați făină, sare opțională și amestecați până se combină; nu amesteca prea mult
Transformați aluatul într-o tigaie pregătită și neteziți ușor blatul cu o spatulă. pune deoparte.
Într-un vas mic pentru microunde, lăsați chipsurile de ciocolată să se topească timp de aproximativ 1 minut la putere mare. Opriți-vă pentru a verifica și amestecați. Se încălzește în rafale de 10 secunde până când ciocolata se poate amesteca ușor.
Imprastiați ciocolata peste tigaie și răsuciți-o ușor cu vârful unui cuțit de masă sau a unei scobitori. Pentru a crea modelul prezentat, stropiți ciocolata peste aluat în 5 linii distanțate, largi și paralele, fiecare dintre ele acoperind lungimea tigaiei. Ca 5 rânduri de șine lungi de tren. Rotiți tigaia cu 90 de grade. Folosind o scobitoare, începând din partea de sus a cratiței, trageți 5 linii distanțate uniform peste ciocolată. Trageți scobitoarea pe verticală prin primul set de linii pentru a crea vârtejul.
Coaceți timp de 28 până la 30 de minute sau până când scobitoarea introdusă în centru iese curată sau cu câteva firimituri umede, dar nu aluat.
Lăsați barele să se răcească în tigaie timp de cel puțin 30 de minute înainte de a le felia și servi. Cu toate acestea, pentru cele mai bune rezultate, lăsați-o să se răcească peste noapte, astfel încât ciocolata să poată fi pregătită complet.

Observații

Am folosit 2 fiole de colorant alimentar roșu. A trebuit să cumpăr două seturi de geluri colorante alimentare (roșu, albastru, verde, galben) pentru cele două nuanțe de roșu de care aveam nevoie. Folosiți orice tip de colorant alimentar doriți; Veți avea nevoie de multe, deoarece este nevoie de mult pentru a colora un smoothie de ciocolată în roșu.
Barele rămân etanșe la temperatura camerei timp de până la 1 săptămână sau în congelator până la 6 luni.

Informatii nutritionale:

Performanţă:

Dimensiunea porției:

O cantitate pe porție: Calorii: 273 Grăsimi totale: 14g Grăsimi saturate: 8g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 5g Colesterol: 48mg Sodiu: 31mg Carbohidrați: 36g Fibre: 1g Zahar: 25g Proteine: 3g

Mai multe rețete de desert de Valentine:

Cupcakes din catifea roșie cu înghețată cu brânză cremă - extrem de popular printre cititori și atât de multe comentarii pozitive la aceste cupcakes ușor de amestecat.

Ghivece cu ciocolată Easy Cream - Coapte, nefierte și amestecate în 5 minute! Desertul perfect! Bogat, decadent, visul unui iubitor de ciocolată, perfect pentru ocazii speciale și garantat a fi impresionant!

Tort de catifea roșie cu înghețată de brânză cremă - Tortul este rapid, ușor și un tort de sac care îl face automat foarte neted și umed.

Cookie-uri cu inimă dulce și înghețată de Valentine - Aceste cookie-uri simple sunt moi, masticabile, dense și făcute într-un castron. Nu trebuie să le lansezi.

Fursecuri cu unt de catifea roșie - Aceste fursecuri cu ciocolată de catifea roșie au un ingredient secret: amestec de prăjituri! Aceste cookie-uri sunt foarte lipicioase și extrem de bogate!

Ziua Îndrăgostiților Custard Sugar Cookie Bars. Un desert delicios și UȘOR de Ziua Îndrăgostiților care pune pe toată lumea într-un spirit festiv!

Cele mai bune și mai ușoare prăjituri de lavă cu ciocolată topită - un castron, fără mixer, atât de ușor! Acea piesă centrală de prăjitură lava de ciocolată caldă, lipicioasă, lipicioasă este de moarte! Mai bine decât orice versiune de restaurant! Cel mai bun tort de ciocolată!

Valentine's Frosted Sugar Cookie Bars - Sugar Cookie Bars sunt MULT MAI RAPID ȘI MAI UȘOR decât a face cookie-uri cu zahăr! Scânteile și glazura de brânză cremă picantă fac din bare un cadou PERFECT pentru Ziua Îndrăgostiților!