Basm nutrițional Chili - revista
Noi mituri nutriționale apar din nou și din nou
Din ce în ce mai mulți oameni sunt atenți la dieta lor. Accentul nu se pune doar pe greutatea ideală în raport cu un aspect atractiv. Sănătatea joacă, de asemenea, un rol din ce în ce mai important în alegerea alimentelor. Cu toate acestea, știința se confundă adesea cu studii mereu noi.
Verde este egal cu sănătos?
Conținutul de grăsimi din avocado, nuci și ouă a fost, de asemenea, suspectat că are un efect negativ asupra nivelului de colesterol din sânge. Acum, însă, oamenii de știință din Brisbane, Australia, au crescut chiar și avocado ca o armă împotriva colesterolului: consumul zilnic de avocado a scăzut nivelul colesterolului la femeile de vârstă mijlocie mai mult decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Puterea vindecătoare stă în acizii grași mononesaturați. Acestea pot crește colesterolul HDL bine clasificat din sânge și pot elimina așa-numitul colesterol LDL rău din vene. Atenție însă: grăsimea are calorii, care în cazul dozelor zilnice mari pot avea un efect nefavorabil asupra greutății cu toate consecințele - inclusiv efectele asupra sănătății. Deoarece cu 160 kilocalorii la 100 de grame, avocado nu sunt tocmai greutățile ușoare. De asemenea, oul micului dejun a fost achitat recent. El a fost acuzat că a crescut colesterolul și a crescut riscul de infarct.
Mai bine să folosiți urși gummy sau ciocolată?
Ciocolata și chipsurile provoacă într-adevăr cosuri? Nu. De fapt, ele nu au niciun efect asupra pielii noastre, deoarece modul în care ar trebui să se înfunde este complet neclar din punct de vedere științific. Nici dulciurile nu te îngrașă în sine. Bineînțeles că oferă calorii, dar numai cei care iau mai multe calorii decât folosesc vor câștiga în greutate. Apropo, urșii gomi nu sunt mai buni decât ciocolata. De mulți ani s-a spus că carbohidrații nu te îngrașă, ci te îngrașă. Același lucru se aplică aici: o calorie este o calorie. Urșii gomi pot avea mai puține calorii decât ciocolata, dar conțin doar zahăr și nu conțin fibre. Prin urmare, crește nivelul zahărului din sânge foarte repede. Cu ciocolata, nivelul zahărului din sânge crește încet datorită conținutului său de grăsimi. Acest lucru duce la eliberarea mai puțină insulină. Așa că urșii gumați deschid apetitul pentru mai mult. Și asta te îngrașă.
Savanții susțin dacă postul este cu adevărat bun pentru sănătatea ta. Până când sunt de acord: Pofta bună!