Batata fliou, cartofi pennyroyal

Bucătăria algeriană include destul de multe feluri de mâncare vegetariene; Batata bel fliou este unul dintre ele (fel de mâncare algerian).

Pentru a gusta cu pâine bună de casă, cum ar fi khobz eddar.

Pouliot sau flyou este un fel de mentă sălbatică, gustul și mirosul sunt similare.

În acest fel de mâncare îl puteți înlocui cu mentă proaspătă, dar gustul va fi diferit.

Ingrediente:

1 kg de cartofi

3 până la 4 căței de usturoi

1 grămadă de pennyroyal sau, în caz contrar, frunze de mentă proaspete

Ulei de floarea soarelui

Ardei iute uscat (opțional)

Pregătire:

Într-un cuptor olandez, încălziți uleiul și usturoiul zdrobit, adăugați cartofii, curățați și tăiați în sferturi sau felii.

Se adaugă boiaua, piperul, sarea.

---