Băuturi energizante - lovitură riscantă de cofeină - Stiftung Warentest
conţinut
Mai multă rezistență pentru nopțile de petrecere, mai multe performanțe de top în sport: Tinerii în special speră la creșterea energiei de la Red Bull and Co. Stiftung Warentest a examinat 25 de băuturi energizante. Una dintre băuturi nu ar fi trebuit vândută: conținutul său de cofeină este prea mare. Toate celelalte aderă la valorile limită. Dar cei care beau băuturi energizante în cutii sunt dăunătoare sănătății. Sunt riscante împreună cu alcoolul sau ca băutură sportivă.
O piață în creștere
Mai mare mai repede în continuare. Sportul este instrumentul de marketing al Red Bull. În timpul saltului stratosferic de la o înălțime de 39.000 de metri, sigla producătorului austriac de băuturi a fost înscris pe costumul lui Felix Baumgartner. În Formula 1, campionul mondial Sebastian Vettel câștigă victorii pentru echipa Red Bull Racing. Red Bull a vândut anul trecut 5,2 miliarde de cutii de duș de urs gumos în întreaga lume. Pentru o lungă perioadă de timp, liderul de piață a fost de neegalat. Acum există băuturi energizante de la mărci internaționale precum Coca Cola și PepsiCo, iar comercianții cu amănuntul se bazează, de asemenea, pe propriile mărci pentru a garanta vânzările. Afacerea cu propunerea de valoare merită: creșterea este în două cifre. Nicio altă băutură nealcoolică nu a crescut vânzările în 2012 la fel de puternic ca băuturile energizante. Ce se întâmplă și în presupusul duș cu presiune mare? Stiftung Warentest a testat 24 de băuturi energizante în laborator, inclusiv produse fără zahăr și un supliment energetic.
Fără efect fără efecte secundare
Imaginea băuturilor de artă este determinată în principal de două lucruri: pe de o parte, nume cu sunete vitale precum „Energy Rocket”, „Flying Power” sau „Speedstar” și, pe de altă parte, ingrediente exotice, cum ar fi taurina, inozitolul sau glucuronolactona. Nu există dovezi științifice că chiar și unul dintre aceste ingrediente are un efect de îmbunătățire a performanței. Efectul băuturilor energizante este cauzat de două ingrediente încercate: zahărul oferă energie, cofeina oferă efectul stimulant. Efectul său revigorant și stimulant a fost dovedit - dar acest lucru se aplică doar cofeinei cu moderare. În exces are efecte secundare precum neliniște, nervozitate, greață, insomnie, palpitații. Riscul supradozajului cu cofeină din băuturile energizante este relativ mare. Copiii, femeile însărcinate, femeile care alăptează și persoanele sensibile la cofeină ar trebui să le evite în totalitate. Oboseala și epuizarea nu ar trebui, de asemenea, să fie acoperite de băuturi. Șoferii riscă să se supraestimeze și să-i pună și pe alții în pericol. A se vedea „Sfatul nostru”.
Valorile limită au fost deja observate
Ceea ce constituie o băutură energizantă a fost reglementată de lege doar din 2 iunie 2013. Conform Ordonanței privind sucurile de fructe și băuturile răcoritoare, este o băutură răcoritoare cu cofeină. Poate conține maximum 320 miligrame de cofeină pe litru. Nivelurile maxime se aplică acum și altor ingrediente - pentru taurină 4.000 miligrame, pentru inozitol 200 miligrame, pentru glucuronolactonă 2.400 miligrame pe litru. Furnizorii aderă deja la acesta? Testerii au cumpărat înainte de data limită din iunie, dar nivelurile maxime au fost stabilite anul trecut. O perioadă de tranziție de un an a oferit furnizorilor suficient timp pentru a-și ajusta compoziția produselor. Analizele de laborator arată că nivelurile maxime sunt deja în mare parte observate. Cu toate acestea, în 9 din cele 24 de băuturi energizante, testerii au măsurat nivelurile de taurină peste valoarea limită. Acest lucru nu este esențial pentru sănătate și este încă permis pentru băuturile produse înainte de data limită din iunie.
Băutura din SUA nu este comercializabilă
Cu toate acestea, devine critic dacă conținutul de cofeină este prea mare. O băutură energizantă din test depășește valoarea limită - semnificativ. Cu ajutorul băuturii energetice de înaltă performanță NOS, testerii au găsit 560 miligrame de cofeină pe litru - aproape de două ori mai mult decât este permis. Două doze din această băutură energizantă - și efectele secundare ale cafeinei nu mai pot fi excluse. În plus, a fost singurul produs testat care conține coloranți azo sintetici: galben tartrazină (E102) și galben portocaliu S (E110). Dacă sunt utilizate, din iulie 2010, în conformitate cu regulamentul UE, avertismentul trebuie să fie pe ambalaj: „Poate afecta activitatea și atenția copiilor.” Cu toate acestea, acest lucru nu este pe cutie. Prea multă cofeină, etichetare incorectă - produsul din SUA ar putea fi comercializat doar pe piața germană cu un permis special vezi interviul.
Vânzarea sa oprit
Furnizorul german al băuturii energetice de înaltă performanță NOS, Americanfood4you, a anunțat că nu va mai importa și nu va vinde produsul. Deoarece limita pentru cofeină a fost depășită, el a încetat să mai vândă și a reamintit produsul. În orice caz, acesta nu mai poate fi găsit în magazinul online al furnizorului. Nici magazinul în care angajații Stiftung Warentest au cumpărat băutura nu-l mai oferă.
Combinații periculoase cu alcool
Împreună cu alcoolul, băuturile energizante pot deveni un risc. Un studiu realizat de Universitatea din Sao Paulo a arătat că subiecții testați nu au evaluat corect gradul de beție al acestora după ce au consumat băuturi energizante și alcool. Acest lucru poate avea consecințe fatale pe drumul spre casă după ce ați dansat toată noaptea. Băuturile energizante nu sunt, de asemenea, potrivite pentru efort fizic. Indiferent cât de mult îl promovează Red Bull and Co. la evenimente sportive: băuturile energizante nu sunt băuturi sportive. Nu puteți compensa pierderea de lichide și minerale din transpirație. Acestea conțin prea mult zahăr și nu amestecul potrivit de minerale. La fel ca cola și alte băuturi zaharoase, ele sunt, de asemenea, hipertonice. De asemenea, sunt inadecvate ca băutură sportivă, deoarece cofeina are un efect diuretic. Combinația de cofeină stropeste cu alcool sau exerciții fizice poate avea chiar consecințe periculoase. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR), de exemplu, descrie cazurile de aritmii cardiace și insuficiență renală până la decese în declarația sa din 2008 privind evaluarea băuturilor energizante. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) menține liste cu posibile efecte asupra sănătății după consumul de băuturi energizante.
Notificarea cofeinei este obligatorie
Nu sunt necesare notificări de avertizare cu privire la riscuri pe ambalaj. Doar nota „conținut crescut de cofeină” trebuie să fie pe cutie - împreună cu cantitatea specifică de cofeină în miligrame la 100 de mililitri. Abia din decembrie 2014, notificarea „Nerecomandat copiilor și femeilor însărcinate sau care alăptează” va deveni obligatorie. Nu sunt furnizate notificări de avertizare cu privire la combinația critică cu alcoolul sau sportul. Băutura NOS a fost singurul produs din test care nu conține informațiile prescrise despre cofeină și niciun avertisment suplimentar în limba germană. Vești bune: unii furnizori scriu în mod voluntar toate notificările de avertizare pe ambalaj. Cele patru băuturi energizante cu etichetă privată din test au fost deosebit de pozitive. Aldi (Nord), Lidl, Netto Marken-Discount și Norma oferă informații extinse. Acest lucru se aplică și efectului Energy Drinks Effect, Billy Boy și Take Off. Dar aceste sugestii nu sunt evidente, ele sunt în litere mici în lista de ingrediente.
Fiecare a doua persoană o bea cu alcool
Un studiu al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (Efsa) arată importanța avertismentelor lizibile. Pentru prima dată, a colectat date la nivel european cu privire la obiceiurile de consum ale băuturilor energizante. Au fost intervievați peste 52.000 de persoane din 16 state membre ale UE - adulți, tineri și copii. Fiecare al treilea adult din Europa consumă apoi băuturi energizante și unul din zece chiar de patru până la cinci ori pe săptămână sau mai mult. Dar sunt deosebit de populare în rândul tinerilor între 10 și 19 ani. 68 la sută dintre tinerii chestionați beau dușurile la modă, unul din zece de câteva ori pe săptămână. Îngrijorător: fiecare al doilea adult și tânăr bea băuturi energizante împreună cu alcool. Aproape la fel de mulți folosesc dușul artificial pentru exerciții. Utilizarea greșită nu este o excepție, ci o regulă înspăimântătoare.
O cantitate decentă de zahăr
Un alt rezultat îngrijorător al studiului: chiar și cei sub 10 ani beau băuturi energizante, deși cofeina nu este potrivită pentru copii. Pe lângă aroma ursului gumos, mai ales porția uriașă de zahăr ar trebui să le dea gust celor mici. Majoritatea băuturilor energizante din test conțin aproximativ la fel de mult zahăr ca cola. Un litru de cola este în medie de 106 grame. Cele mai zaharate băuturi energizante din test cu aproape 140 de grame de zahăr pe litru sunt Rockstar de la Pepsico și 28 Black de la compania berlineză Calidris.
Echivalentul a 23 de cuburi de zahăr
Cutia de 500 de mililitri de băutură energizantă Rockstar de la Pepsico conține 70 de grame de zahăr - echivalentul a 23 de cuburi de zahăr. Femeile au depășit deja cantitatea zilnică de zahăr pe care o pot tolera - copiii de departe. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), se aplică următoarea regulă: cel mult 10% din necesarul zilnic de energie ar trebui să fie acoperit de zahăr. Dar tentația este mare. Răcite ca gheața, dulci și spumante, băuturile te ispitesc să bei mai mult. Cutii sau sticle mari seduc, de asemenea. Unele băuturi energizante sunt oferite chiar în sticle de 1 litru sau 1,5 litri. Testerii au inclus Energy Drink XL în versiunea de 1 litru în test. Cine termină sticla absoarbe 107 grame de zahăr. Aceasta corespunde cu aproape 36 de cuburi de zahăr. Adică 428 kilocalorii.
Băuturi energizante fără zahăr
Ca alternativă, majoritatea producătorilor oferă și variante fără zahăr. Cele patru produse din test sunt mai bune pentru cifră decât băuturile cu zahăr datorită îndulcitorilor adăugați, dar consumatorii ar trebui să le consume doar cu moderare, din cauza conținutului ridicat de cofeină. Fie îndulcitori sau zahăr - dulceața acoperă gustul amar al cofeinei și - amestecat cu vodcă și altele asemenea - și zgârierea alcoolului. Nu degeaba băuturile energizante sunt atât de populare în discoteci și cluburi.
Caz special de foc de energie
Acest articol este util. 187 de utilizatori consideră că acest lucru este util.