Bazele Paleo-Di; t - de asemenea marea epocii de piatră; am sunat

O dietă paleo este mai puțin o formă specifică de dietă decât o modificare a dietei. Procedând astfel, cei afectați renunță la anumite alimente. Ele se bazează în principal pe mâncăruri și mâncăruri tradiționale care erau deja acolo odată cu prima viață umană de pe pământ.

În dieta Paleo, dieta constă în principal din fructe, ouă, pește și carne.

Cum funcționează dieta Paleo

Oamenii care aleg dieta Paleo se bazează pe modul de viață mai vechi al oamenilor preistorici și din epoca pietrei. Ei mănâncă ceea ce natura i-a oferit omului de la începutul timpurilor.

Toate alimentele care nu există în forma lor originală în natură - inclusiv orezul sau cartofii - nu fac parte din dieta Paleo. Ideea acestei diete este că alimentele neprelucrate care au fost încercate și testate de mii de ani sunt mai sănătoase și mai ușor de digerat pentru organismul uman decât acele alimente care sunt produse în masă industrial.

Puriștii care încep conceptul Paleo Diet renunță în mod constant la cafea, băuturi alcoolice, produse lactate sau așa-numitele plante de umbră pentru o perioadă de patru săptămâni.

Alimentele permise și interzise în dieta Paleo

Această formă de dietă are diferite forme de nutriție. În timp ce unii oameni respectă cu strictețe regulile, alții adaptează planul de dietă la viața lor de zi cu zi.

Practic, ideea dietei Paleo se bazează pe alimente de înaltă calitate care pot fi consumate crude sau în mare parte neprelucrate. Pe de altă parte, toate tipurile de fast-food, dulciuri, leguminoase și cereale, zahăr, produse lactate, cartofi și grăsimi vegetale și uleiuri sunt strict interzise.

Cu toate acestea, sunt permise următoarele alimente:

Ouă
carne si peste
legume
Ulei de cocos
Avocado
Semințe și nuci
Fructe și fructe uscate neîndulcite

Ca parte a dietei Paleo, accentul este pus pe o cantitate mare de proteine, în jur de 130 g pe zi. Peștele și carnea sunt principalele surse de proteine. Este recomandat de dezvoltatorii dietei Paleo să respecte aceste orientări timp de o lună.

Ulterior, pot fi consumate din nou produse lactate, puțin zahăr și carbohidrați. Mesele gata sunt complet evitate în dieta paleo.

Pro și contra ale dietei paleo

Dieta Paleo exclude alimentele care pot fi dăunătoare sănătății. Cu toate acestea, mâncarea de înaltă calitate costă, de obicei, mai mulți bani decât mâncarea rapidă & Co. Tratarea cu Paleo presupune, de obicei, să gătești foarte mult singur, ceea ce, pe de o parte, duce la o dietă conștientă de sănătate, dar poate și consuma mult timp.

Principalele beneficii ale unei diete pe bază de paleo includ:

Studiile științifice confirmă efectele negative ale alimentelor procesate, care conțin zahăr sau cereale, de exemplu, și care pot provoca o serie de boli moderne ale civilizației.
Cu această dietă nu este nevoie să îți fie foame, să numeri caloriile sau chiar să accepți malnutriția.
Varietatea fructelor, legumelor, precum și a cărnii și a peștelui face posibil un plan nutrițional echilibrat, cu rețete delicioase, în care plăcerea nu este neglijată.

Dieta paleo pentru vegetarieni

Paleo poate fi combinat cu stilul de viață vegetarian doar într-o măsură limitată. Există mai multe motive pentru aceasta. Pe de o parte, meniul paleo se bazează foarte mult pe alimentele care conțin pește și carne, pe de altă parte, mulți fani paleo resping leguminoasele cu mulți carbohidrați și puține proteine.

Cu toate acestea, în principiu, nimic nu se pronunță împotriva mâncării conform regulilor dietei paleo ca vegetarian - dar apoi predominant cu fructe și legume în meniu și fără a renunța la leguminoase.

umfla

Schinharl, Cornelia/Ilies, Angelika/Kittler, Martina: Paleo - dieta epocii de piatră »