Beebread Perga - ce este și de ce este recomandat
Chiar și vikingii care au navigat pe mările nordice aveau la bord pâine de albine. Procedând astfel, au dorit să se asigure că nu pot contracta boli precum scorbutul, în ciuda deficitului de alimente.
Deci, ce este pâinea de albine de rău augur? De ce a fost capabil să prevină boala atunci și acum? Cum se obține și în ce scop anume. Veți afla acest lucru și multe altele în articolul următor, care, desigur, are în vedere și bunăstarea animalelor. Pentru că apare și întrebarea justificată despre „recolta” pâinii de albine. La urma urmei, albinele nu își produc produsele pentru noi, oamenii, ci în primul rând pentru ei înșiși.
Din floarea vântului și a florilor de insecte
Dacă deschizi larg cartea groasă a naturii, vei găsi sub polen informații care ar trebui să fie foarte interesante, în special pentru persoanele care suferă de alergii. Există polen uscat care flutură prin aer la începutul sezonului polenic și este cunoscut sub numele de floarea-vântului. Multe conifere se numără printre acești polen, alun, arin, mesteacăn, fag, stejar, plop, urzică și multe ierburi.
Pâine de albină/perga de înaltă calitate:
♥ 100g polen de albine fermentat din UE
♥ super gustos și sănătos
♥ preț bun și transport rapid
Pe de altă parte, așa-numitele flori de insecte nu sunt la fel de active, sunt mai degrabă polen umed. Acestea includ, de exemplu, pomi fructiferi, umbelifere, fluturi, orhidee și plante de crin. Când o albină colectează nectarul unei plante, ea prinde și polenul „umed” și se împachetează cât mai mult în „coșurile de polen” pe care le are pe picioarele din spate. În timpul zborului de întoarcere, polenul Windflower, care se învârte în aer, este prins în haina fină a animalului. Odată ajuns în stup, albina stupului își ia „prada” de la albina furajeră, inclusiv polenul din coșuri și polenul din aerul care atârnă în haina.
De la polen la pâine
O parte din acest polen colectat este alimentat direct la puiet și la populația activă din stup. Cu toate acestea, albinele se descurcă ca noi, oamenii: colectează mult prea mult din polen. Ceea ce nu este hrănit imediat trebuie păstrat. Dar polenul proaspăt are o durată de valabilitate limitată, la urma urmei, particulele microscopice sunt umede. Pentru ca alimentele valoroase să nu devină mucegăite și să devină astfel necomestibile, este nevoie de o prelucrare suplimentară. Albinele de stup ocupate se ocupă de polenul rămas.
Îl amestecă cu saliva, cu enzimele și cu secrețiile glandulare. Polenul tratat în acest mod este apoi stocat. Un proces chimic este acum în mișcare. Temperatura constantă de 35 de grade care predomină într-un stup duce la fermentarea acidului lactic, astfel încât nici ciupercile și nici celulele de drojdie nu pot dăuna polenului, este fermentat.
Pentru ca nici bacteriile să nu se bucure de bunurile depozitate, albinele adaugă rapid un strat subțire de propolis. Acest lucru face imposibil ca germenii să atace polenul. În plus, polenul este descompus biologic prin această fermentație și poate fi utilizat mai ușor de animale (și, de asemenea, pentru oameni). Furajele tratate în acest fel pot fi acum depozitate în celulele cu fagure - ca urmare, apicultorul vede plăci hexagonale solide, care sunt denumite pâine de albine sau perga.
Diferența dintre polenul de albine și pâinea de albine
Când vine vorba de aspectul sănătății, pâinea de albine este mult mai valoroasă decât polenul proaspăt. Acest lucru este valabil atât pentru albinele în sine, cât și pentru noi, oamenii. Prin fermentare, sau mai precis - prin fermentarea acidului lactic, învelișul dur de polen este deblocat biologic, astfel încât organismul poate absorbi mai ușor ingredientele valoroase și, mai ales, le poate utiliza mai bine.
Ingredientele dezvăluie ceva uimitor: 100 de grame de polen conțin aceeași cantitate de proteine ca șapte ouă, până la 22 de aminoacizi, minerale precum potasiu, calciu, magneziu, mangan, zinc sau cobalt. Amestecul de nutrienți este completat de vitamine precum vitaminele grupului B, vitaminele C, H, P sau E. Pâinea de albine conține, de asemenea, flavonoizi deosebit de sănătoși, în principal quercetină și rutină.
Recolta de către apicultor
Nu este atât de ușor pentru apicultori să culeagă pâine de albine. În cel mai bun caz, fagurii sunt reci, pentru că atunci stupul poate fi separat mai ușor de ceara de albine a fagurelui. Din acest motiv, mulți apicultori îngheață pur și simplu fagurii. Plăcile hexagonale pot fi apoi perforate.
De asemenea, puteți găsi instrucțiuni PDF aici: http://www.bienenundnatur.de/wp-content/uploads/2013/09/Perga-gewinnen.pdf
Este justificat moral să iei pâinea animalelor?
Albinele sunt stăpânii depozitării. Dacă animalele se descurcă bine, se simt bine și dacă sunt păstrate în mod optim, produc mult mai mult decât pot folosi vreodată. Asta merge pentru miere, pentru ceara de albine, pentru propolis și, de asemenea, pentru polen sau pâine de albine. Apicultorii responsabili se asigură că structura fagurei este reproiectată din când în când.
Deoarece fagurii vechi prezintă „semne de utilizare” clare, la urma urmei, muliile au loc în faguri, polenul și nectarul sunt prelucrate, există urme de excremente. Din aceste motive, apicultorul îndepărtează fagurii „vechi”. Aceasta este de obicei folosită pentru a face ceară de albine, iar apicultorii uneori recoltează și pâinea albinelor.
Calitatea pâinii de albine
Nu este atât de ușor să obții pâine de albine de bună calitate. În Europa de Est, este produs în serie, ceea ce face dificilă identificarea companiei apicole care este bună pentru animale și care evită reziduurile de droguri. În această țară, nu fiecărui apicultor îi este permis să vândă Perga. Unii agenți care sunt folosiți pentru a combate acarienii varroși, de exemplu, se instalează în fagure, deci nu este permisă vânzarea stupului în ei.
Cu toate acestea, există unii apicultori care se specializează în produse apicole suplimentare. Așadar, există și pâine de albine de cumpărat aici la cea mai bună calitate.
Pâine de albină/perga de înaltă calitate:
♥ 100g polen de albine fermentat din UE
♥ super gustos și sănătos
♥ preț bun și transport rapid
Prețul oferă o mică previzualizare a calității. Dacă vi se oferă prea ieftin, este necesară prudență. Apoi este fie produs perga ieftin, eventual cu aditivi, fie altceva nu este în regulă. Pâinea de albine nu este un produs ieftin, iar calitatea justifică un preț ridicat. Se poate întâmpla ca mâncarea de înaltă calitate să poată costa până la 100 de euro sau mai mult pe kilogram.
Domeniile de aplicare a pâinii de albine
Practic, pâinea de albine are același efect ca polenul de albine - cu o mică diferență: este absorbită mult mai repede de organism și ar trebui să fie întotdeauna prima alegere pentru a-și servi scopul ca produs de sănătate.
Unii oameni de știință îl folosesc în terapia împotriva tumorilor maligne. Pentru că pe lângă efectul antitoxic, pâinea de albine are și un efect citotoxic. În plus, sângele este extrem de mulțumit de aprovizionare, deoarece valorile se pot îmbunătăți, în special în zona leucocitelor și a hemoglobinei.
Alte domenii de aplicare pentru care se recomandă administrarea:
- este folosit pentru detoxifiere
- inhibă procesul de îmbătrânire
- este de ajutor împotriva stresului sau a efectelor sale fizice
- stimulează apetitul
- contracarează întărirea arterelor
- ameliorează simptomele menopauzei
- susține o dietă
- poate fi de ajutor în disfuncția erectilă
- stimulează fluxul de bilă și susține ficatul
- reglează tractul gastro-intestinal
- întărește sistemul imunitar
- îmbunătățește valorile sanguine
- ajută la epuizarea mentală
- crește performanța
Acestea au fost doar câteva dintre domeniile de aplicare. Uneori este denumit și complex de nutrienți. Vikingii nu au recunoscut în acel moment că pot folosi produsul apicol pentru a-și actualiza dieta slabă, astfel încât să nu existe simptome de deficiență. Și asta fără a cunoaște ingredientele și fără a cunoaște aportul și doza corectă.
Cum se consumă pâinea de albine?
Perga este destinat consumului intern. Este recomandat ca leac, nu pentru consum permanent. Verificați în avans dacă este posibil să fiți alergic la acest produs natural, astfel încât să nu luați doza completă prima dată când îl luați.
Majoritatea medicilor naturisti recomandă o doză de până la 12 granule pe zi pentru un adult. În consecință, copiii primesc doar jumătate, adică 6 boabe. Puteți împărți doza recomandată în două, adică o dată înainte de micul dejun și o dată înainte de prânz sau cină. Dacă aveți un stomac sensibil, trebuie să testați în prealabil în ce măsură puteți tolera pâinea de albine pe stomacul gol. Majoritatea utilizatorilor amestecă granulele în muesli sau consumă produsul în iaurt.
După utilizare, asigurați-vă că păstrați recipientul etanș, deoarece pâinea de albine atrage apă în aer și, prin urmare, se poate strica rapid. Dacă este închis ermetic, are o durată lungă de valabilitate.