Beneficii de mei, pericol, dozare, efecte secundare
Prezentarea mei
Deși meiul este cel mai adesea asociat cu un ingredient principal în semințele de păsări, nu este doar rezervat păsărilor. Cu o textură cremoasă cum ar fi piureul de cartofi sau masticabil ca orezul, meiul este o cereală delicioasă care poate însoți multe tipuri de alimente. La fel ca în majoritatea boabelor, meiul este disponibil pe tot parcursul anului și nu costă mult mai mult decât alte boabe, așa că de ce să nu încerci? ?
În plus, meiul oferă o bogăție de nutrienți în plus față de o aromă ușoară de nuci și este considerat unul dintre cele mai digerabile și non-alergenice boabe disponibile. Este, de asemenea, una dintre cerealele rare care alcalinizează organismul.
Proprietăți medicinale de mei
Proprietăți medicinale de mei
Origini de mei
Meiul a fost cultivat în Asia de Est în urmă cu aproximativ 10.000 de ani, spun arheologii. În mod surprinzător, cultivarea mei în timpurile preistorice era mai răspândită decât orezul, mai ales în ceea ce este acum China și Peninsula Coreeană. Rezistența la secetă a meiului este probabil motivul popularității sale în timpuri străvechi și sa răspândit în Europa în 5000 î.Hr. Astăzi, meiul este încă considerat un aliment tradițional de bază și în Rusia. Decât în China! Utilizarea mei este de asemenea răspândită în Africa, un teren cunoscut pentru climatul său predispus la secetă.
Compoziție de mei
Din punct de vedere nutrițional, meiul este foarte interesant. Conține o mulțime de substanțe nutritive de care organismul are nevoie, precum magneziu, calciu, mangan, fosfor, precum și fibre, vitamine (în special vitamina B) și antioxidanți. De asemenea, conține aminoacizi, lizină, proteine și lipide.