Beneficii și calorii ale ananasului confitat - Blogul
Dacă consumul de fructe proaspete are multe beneficii pentru organism, ananasul confitat nu are aceleași beneficii nutriționale.
Confit, fructul exotic nu mai conține celebra enzimă numită bromelaină, ceea ce îi conferă în special proprietățile sale digestive, purificatoare de sânge și detoxifiante. Bogat în carbohidrați, ananasul confitat vede, de asemenea, valoarea sa calorică ridicată la aproximativ 316 kcal per 100g.
Ananas confitat: beneficii ?
„Confiturile cu ananas au aceleași proprietăți ca și ananasul proaspăt? ". Renumit pentru efectele sale de ardere a grăsimilor și detoxifiere, ananasul consumat ca fructe confiate nu mai oferă aceleași beneficii atunci când este consumat crud.
Gătitul, precum sterilizarea sau pasteurizarea, distruge enzima responsabilă de efectele benefice ale ananasului asupra sănătății.
La fel, tehnica de cofetărie va elimina din păcate numeroasele vitamine și minerale conținute în fructe. Valoarea nutrițională a fructului este apoi redusă la conținutul său ridicat de carbohidrați. Deci, ananasul confitat, beneficiază ? Da, o adevărată plăcere gourmet, pentru a fi savurat cu moderatie.