Beneficii și virtuți ale mărarului asupra sănătății

Mărar sau anethum graveolens își ia numele de la grecescul anethon, „care crește repede”.

Este o plantă anuală, înaltă de 1 metru, originară din sudul Europei și vestul Asiei.

Mararul aparține familiei Apiaceae (sau Umbellifera). Ușoară, această plantă își găsește cu ușurință locul în paturi de flori.

Mărar: pentru înregistrare

Din moment ce cel mai mult antichitate mare, mărarul era folosit ca condiment și ca remediu.

Papirusul medical al lui Erbers (în jurul anului 1500 î.Hr.) menționează proprietățile sale medicinale.

În bucolicele sale, Virgil descrie o naiadă care culege ciorchini de mărar.

Astăzi, mărarul este practic folosit doar ca condiment, în special în țările scandinave și în Germania, dar și în Franța, unde aromează peștele în toate formele sale și în special în tartare.

Mararul și beneficiile sale pentru sănătate

Mararul se întâmplă doar să fie un excelentcarminativ (ajută la expulzarea gazelor intestinale). Înțelegem de ce această plantă aromatică a fost atât de prețioasă când dieta a inclus o mulțime de leguminoase (mazăre, fasole, fasole, linte) !

Dill are o reputație pentru a crește laptele asistentelor medicale dar și de stimulează sistemul digestiv.

Se dă și mărar proprietăți diuretice.

În cele din urmă, mărarul este recunoscut ca un remarcabil antispasmodic. Este recomandat împotriva sughițurilor și vărsăturilor, la copii, precum și la adulți.

____________________