Beneficiile chimenului negru Medicină tradițională și blândă
Postat de administrator
Cunoscut și sub denumirea de chimen negru sau prin denumirea sa științifică Nigella sativa, chimenul negru aparține familiei de plante cu flori din ranuncul.
Poate crește până la 30 cm înălțime și produce un fruct ale cărui semințe sunt folosite ca mirodenie gustoasă în multe bucătării.
Pe lângă utilizarea sa culinară, chimenul negru este cunoscut pentru proprietățile sale medicinale.
De fapt, la fel ca și chimenul, utilizarea sa datează de secole ca remediu natural pentru orice, de la bronșită la diaree.
Acest articol vă aduce nouă dintre cele mai impresionante beneficii dovedite științific ale semințelor negre. În plus, explică cum să-l adăugați în dieta dumneavoastră.
Care sunt beneficiile chimenului negru pentru sănătate?
Plin de antioxidanți
Antioxidanții sunt substanțe care neutralizează radicalii liberi dăunători și previn deteriorarea oxidativă a celulelor.
Cercetările arată că antioxidanții pot avea un efect puternic asupra sănătății și bolilor.
De fapt, unele studii au arătat că antioxidanții pot preveni multe tipuri de boli cronice, inclusiv:
- Cancer,
- Diabet,
- boala de inima
- și obezitate.
Mai mulți compuși găsiți în semințele negre, cum ar fi timochinonă, carvacrol, t-anetol și 4-terpineol, sunt responsabili pentru proprietățile sale antioxidante puternice.
Studiul cu eprubete a constatat că uleiul esențial de chimen negru acționează și ca antioxidant.
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina modul în care antioxidanții găsiți în semințele negre pot afecta sănătatea oamenilor.
Unele studii cu eprubete au arătat că conținutul ridicat de antioxidanți din kalonji poate ajuta la protejarea împotriva bolilor.
Poate reduce colesterolul
Colesterolul este o substanță asemănătoare grăsimilor care se găsește în tot corpul.
Deși aveți nevoie de puțin colesterol, cantități mari se pot acumula în sânge și vă pot crește riscul de boli de inimă.
Chimenul negru Nigella s-a dovedit a fi deosebit de eficient în scăderea colesterolului.
O analiză a 17 studii a arătat că administrarea suplimentelor de chimen negru a fost asociată cu o scădere semnificativă a colesterolului LDL total și „rău”, precum și a trigliceridelor din sânge.
Interesant este că și uleiul de chimen negru a avut un efect mai mare decât pulberea de semințe negre.
Cu toate acestea, doar pudra de semințe a crescut nivelurile de colesterol HDL „bun”.
Un alt studiu efectuat pe 57 de persoane cu diabet a arătat că suplimentarea cu chimen negru timp de un an a scăzut colesterolul total și LDL, crescând în același timp colesterolul HDL.
În cele din urmă, un studiu realizat pe 94 de persoane cu diabet a ajuns la concluzii similare, indicând faptul că aportul zilnic de 2 grame de chimen negru timp de 12 săptămâni a redus atât colesterolul total, cât și colesterolul LDL.
Mai multe studii au arătat că suplimentarea cu semințe negre poate ajuta la reducerea colesterolului total și a colesterolului LDL „rău”.
Poate avea proprietăți anti-cancer
Semințele negre sunt bogate în antioxidanți și ajută la neutralizarea radicalilor liberi dăunători, care pot duce la dezvoltarea unor boli precum cancerul.
Studiile cu eprubete au dat rezultate impresionante în ceea ce privește potențialele efecte anticanceroase ale chimenului negru și timochinonei, compusul său activ.
De exemplu, un studiu cu eprubete a constatat că timochinona a indus moartea celulelor canceroase din sânge.
Un alt studiu cu eprubete a constatat că extractul de semințe negre ajută la inactivarea celulelor de cancer mamar.
Alte studii pe eprubete sugerează că chimenul negru și componentele sale pot fi, de asemenea, eficiente împotriva altor tipuri de cancer, inclusiv a cancerelor:
- pancreas,
- plămân,
- colului uterin,
- prostată,
- piele
- și colon.
Cu toate acestea, nu există dovezi pentru efectele anticancer ale chimenului negru la om.
Sunt necesare studii pentru a examina dacă are beneficii de combatere a cancerului atunci când este utilizat ca condiment sau luat ca supliment.
Studiile cu eprubete au arătat că kalonji și componentele sale pot avea efecte anticanceroase.
Poate ajuta la distrugerea bacteriilor
Agenții patogeni provoacă o serie de infecții periculoase, de la infecții la urechi până la pneumonie.
Unele studii pe eprubete au descoperit că chimenul negru poate avea proprietăți antibacteriene și poate fi eficient în combaterea anumitor tulpini de bacterii.
Un studiu a aplicat local semințe negre la sugarii cu infecție cutanată stafilococică și a constatat că este la fel de eficient ca un antibiotic standard utilizat pentru tratarea infecțiilor bacteriene.
Un alt studiu a izolat Staphylococcus aureus rezistent la meticilină (MRSA), o tulpină de bacterii greu de tratat și rezistentă la antibiotice, din rănile pacienților diabetici.
Chimenul negru a ucis bacteriile într-o manieră dependentă de doză în mai mult de jumătate din probe .
Mai multe alte studii pe eprubete au arătat că semințele negre pot ajuta la inhibarea creșterii MRSA, precum și a multor alte tulpini de bacterii.
Cu toate acestea, studiile la om sunt limitate și sunt necesare mai multe cercetări pentru a examina modul în care chimenul negru poate afecta diferite tulpini de bacterii din organism.
Studiile pe eprubete și pe oameni au arătat că chimenul negru poate fi eficient împotriva mai multor tipuri de infecții bacteriene.
Poate reduce inflamația
În majoritatea cazurilor, inflamația este un răspuns imun normal care ajută la protejarea organismului de răniri și infecții.
Pe de altă parte, se crede că inflamația cronică contribuie la diferite boli, cum ar fi cancerul, diabetul și bolile de inimă.
Unele studii au arătat că chimenul negru poate avea efecte antiinflamatoare puternice în organism.