Beneficiile de sănătate ale feniculului

O legumă cu aromă de anason, feniculul nu este întotdeauna apreciat. Cu toate acestea, are beneficii interesante pentru sănătate, în special pentru digestie sau în timpul alăptării (sub formă de semințe). Descoperire și instrucțiuni.

Buletin informativ

Fenicul face parte din umbellifera, o legumă cu frunze și nu un bulb așa cum s-ar putea crede dacă ne referim la forma sa. Se spune că această legumă târzie de iarnă și începutul primăverii, cu un parfum subtil de anason, este originară din bazinul mediteranean.

Fenicul

Cum se gătește fenicul, cum se păstrează, când se gustă pentru o aromă optimă. descoperi toate secretele acestei plante delicioase.

Beneficii pentru sănătate

Feniculul este încărcat cu substanțe antioxidante (vitamina C, acid folic, beta caroten) bine cunoscute pentru a lupta împotriva acestora îmbătrânire celulare prin efectele lor protectoare.
Fenicul are particularitatea de a fi bogat în sodiu și vitamina E.
Conținutul său de carbohidrați este de aproximativ 5 g/100 g (glucoză și fructoză).
Conține uleiuri esențiale în proporții interesante care conțin esențe cu proprietăți antispastice, carminativ și diuretice.
Totuși, multe beneficii datorită bogăției sale în fibre (în principal celuloză, hemiceluloză și pectine) benefice pentru stimulează un intestin leneș, aliat al " diete de slăbit „datorită aportului redus de calorii.
De asemenea, feniculul, la fel ca schinduful, ar avea capacitatea de a stimulează alăptarea la femeile care alăptează și remodelează glanda mamară.
Fără a uita proteinele vegetale, apa, mineralele (potasiu, calciu, fosfor, magneziu), fierul ... Feniculul are, prin urmare, o densitate nutritivă ridicată și remineralizant.