Beneficiile diferitelor tipuri de reviste dietetice cu fibre de sănătate
Chiar dacă fibrele nu sunt digerate de corpul nostru, ele sunt foarte utile. Datorită acțiunii lor de curățare a sistemului digestiv, elimină deșeurile de care organismul nu are nevoie și reduc absorbția substanțelor nocive.
Te-ai întrebat vreodată dacă ai suficientă fibră pe tot parcursul zilei? Probabil ca nu. Și totuși, aceste substanțe sunt esențiale pentru asigurare o bună funcționare a corpului nostru.
Sunt considerați carbohidrați nedigerabili, dar sunt foarte diferite de alți carbohidrați și cu mult mai mici în calorii. Nu lăsați termenul „indigest” să vă inducă în eroare. Deși fibrele nu sunt digerabile, sunt foarte utile pentru organism.
Care sunt beneficiile fibrelor ?
Fibrele ajută la prevenirea multor patologii (cancer de colon, diabet, boli cardiovasculare ...). În primul rând, atunci când ajung intestinele intacte, hrănesc bacteriile prietenoase și contribuie la sănătatea microbiotei.
Sarace in calorii, ele ajuta la reglarea tranzitului, prin creșterea volumului de scaune în caz de constipație și prin captarea apei din tractul digestiv în caz de diaree.
În cele din urmă, reduc absorbția toxinelor și a grăsimilor rele și încetinesc asimilarea carbohidraților. Ca să nu mai vorbim că ne ajută a se simți plină și să ne controlăm mai bine apetitul.
Ce este bun pentru intestin este bun și pentru creier: conform unor studii științifice, consumul de fibre reduce efectele stresului și anxietății.
Fibrele solubile sau insolubile, pe care să le prefere ?
Aceste două tipuri de fibre sunt utile și complementare.
Fibra solubila
Prin formarea unui gel la contactul cu lichide, fibre solubile (mucilagii, pectine etc.) încetini asimilarea glucidelors, scade absorbția grăsimilor și a colesterolului și reglează tranzitul lin.
Se găsesc în principal în fructele (citrice, măr, pere), semințe oleaginoase (migdale, alune, fistic ...),ovăz si leguminoase, denumite anterior leguminoase (linte, naut etc.).
Fibre insolubile
Aceste fibre (celuloză, lignină etc.) acționează ca niște bureți. Ei permitcrește volumul scaunului și stimulează contracțiile intestinale. Cu toate acestea, în exces, pot irita.