Beneficiile lămâilor - Sănătatea stilului de viață - Sănătos prin suc
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale lămâilor?
Folosesc multă lămâie la gătit - coajă de lămâie în risotto, o stoarcere de lămâie peste vasul de tăiței asiatice și uneori o bucată de tort de lămâie ca recompensă. Cu toate acestea, le-am folosit în primul rând pentru gustul sau aspectul lor, niciodată pentru valoarea lor nutritivă. Dar se pare: mi-a fost dor de ceva!
Lămâile sunt cunoscute pentru proprietățile lor medicinale de sute de ani - în primul rând ca remediu pentru scorbut printre primii exploratori care au navigat pe marile oceane. Astăzi nu mai primești scorbut, dar lămâile cu siguranță au mai multe de oferit. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre efectele lămâilor asupra sănătății.
fundal
Ai dat vreodată unui bebeluș o lămâie de mâncat? (Nu ai făcut-o? Aproape 100 de milioane de oameni cred că este hilar!) Lămâile sunt cunoscute pentru gustul tău, acru și nu sunt consumate de obicei singure. Cu toate acestea, există unele tulpini mai dulci care devin treptat la modă, dar greu de găsit. (Sursă)
Lămâile cresc în climă caldă, tropicală și au flori albe. Fructul este tehnic un fel de boabe cu o piele groasă. (Sursă)
Beneficiile pentru sănătate ale lămâii
1. Conține multă vitamina C.
Se știe că citricele sunt bogate în vitamina C, iar lămâile nu fac excepție: o lămâie conține deja jumătate din cantitatea zilnică recomandată. Desigur, nu îl mănânci doar, dar cu rețetele potrivite îți va fi mult mai ușor să îți satisfaci nevoile zilnice. (Sursa 1, sursa 2)
2. Poate reduce riscul de accident vascular cerebral
Un studiu al American Heart Association a constatat că femeile care mănâncă multe citrice, inclusiv lămâi, își pot reduce riscul de accident vascular cerebral cu până la 19% în acest mod. Numărul exact depinde de cantitatea consumată. (Sursă)
3. Poate preveni astmul
Cercetătorii investighează în prezent legătura dintre consumul de vitamina C și astm. Un studiu a arătat că vitamina C relaxează căile respiratorii și astfel poate ameliora simptomele astmului. (Sursă)
4. Îmbunătățește absorbția fierului
Deficitul de fier (care poate duce la anemie) este unul dintre cele mai frecvente simptome ale carenței în lumea întâi. Principalul simptom al anemiei este un sentiment constant, debilitant de epuizare. Când mâncați alimente bogate în vitamina C - de exemplu lămâi - acest lucru vă va ajuta corpul să obțină cât mai mult fier posibil din alimente. (Sursă)
5. Poate proteja împotriva infecțiilor
Alimentele bogate în vitamina C ne ajută sistemul imunitar să lupte împotriva virușilor și infecțiilor bacteriene. Majoritatea dintre noi suntem familiarizați și cu vitamina C ca mijloc de tratare a curgerii nasului - dovezile nu sunt încă clare, dar studiile au arătat că vitamina C este eficientă și împotriva infecțiilor cu holera și candida. (Sursa 1, 2)
6. Poate reduce apetitul
Apa cu lămâie este foarte populară ca parte a dietelor. Mulți fani de lămâie îl folosesc pentru a-și reduce foamea. Lămâile, la fel ca majoritatea fructelor, conțin pectină - un tip de fibre. Fibrele îți umplu stomacul, făcându-te să te simți sătul mai mult timp.
Cu toate acestea, cred că efectul unei cantități atât de mici de suc este neglijabil. Cantitatea de fibre consumată în acest fel este foarte mică, deci în acest caz este probabil ca efectul placebo să funcționeze. (Sursă)
7. Protejează tractul urinar
Lămâile sunt diuretice, deci au efect diuretic. De asemenea, modifică pH-ul tractului urinar, ceea ce face ca condițiile să se înrăutățească pentru bacterii. Ambii factori ajută la prevenirea infecțiilor tractului urinar.
Lămâile îți mențin și rinichii sănătoși. Acidul citric poate dizolva calculii renali dureroși. Într-un studiu, sucul de lămâie a fost folosit cu succes pentru a trata nefrolitiaza hipocitraturală (un tip de piatră la rinichi). (Sursă)
8. Îți înviorează respirația
Apa de lămâie reîmprospătează respirația. Proprietățile sale antiseptice pot ucide bacteriile rele din gură. Într-un studiu, uleiul esențial de lămâie a dat rezultate bune. (Sursă) (Alte uleiuri bune sunt uleiul de arbore de ceai, ulei de oregano și ulei de cuișoare)
9. Vă alimentează corpul cu potasiu
Lămâile conțin o doză sănătoasă de potasiu, un element esențial pentru sănătatea inimii, a nervilor și a mușchilor. (Sursă)
10. Ameliorează inflamația
Lămâile s-au dovedit a avea efecte antiinflamatoare. Într-un studiu, pulpa de lămâie a fost utilizată pentru a trata inflamația la animalele de laborator. Simptomele au fost reduse cu 73,5%. (Sursă)
11. Poate proteja împotriva cancerului
Multe tipuri de fructe sunt bogate în ingrediente antioxidante numite flavonoide. Un studiu care a analizat în mod specific flavonoidele din citrice a constatat că acest lucru ar putea reduce în special riscul de a dezvolta cancer esofagian. (Sursă)
12. Păstrează inima sănătoasă
Există o mulțime de cercetări care arată efectele protectoare ale lămâii asupra sistemului cardiovascular. Merită menționat în mod special limonina sa constitutivă, care scade nivelul colesterolului rău din sânge. (Sursă)
13. Poate proteja împotriva artritei
Efectele antiinflamatorii ale lămâilor ar putea proteja împotriva poliartritei inflamatorii (un tip de artrită reumatoidă). Persoanele care consumă alimente cu conținut scăzut de vitamina C au de 3 ori mai multe șanse de a dezvolta artrită decât persoanele care mănâncă multă vitamina C. (Sursă)
14. Poate încetini îmbătrânirea pielii
Vitamina C este implicată în producția de colagen - aceasta este o proteină care menține pielea plină și suplă. Un studiu al American Journal of Clinical Nutrition a constatat că consumul regulat de vitamina C a dus la o piele cu aspect mai tânăr și la mai puține riduri. (Sursă)
15. Apa de lămâie continuă să hidrateze
Apa cu lămâie este o alternativă excelentă la băuturile sportive bogate în calorii. Conține electroliți precum potasiu, calciu și magneziu și vă va menține bine hidratat.
REȚETE CU Lămâie
Există o mulțime de moduri de a încorpora lămâile în dieta ta. Iată câteva idei:
Faceți-vă propriul sos de salată sănătos din suc de lămâie, ulei de măsline și câteva condimente
O felie de lămâie taie o siluetă fină în ceaiul tău negru
Bea un pahar cu apă cu lămâie dimineața
Puneți puțină stevie sau miere în apa de lămâie și vă puteți bucura de limonadă fără să vă simțiți vinovați
Condimentează preparatele din pește cu lămâie
Pregătiți puiul cu pene de lămâie și ulei de măsline
Utilizați suc de lămâie în sosuri precum pesto sau sos alb
Dar fii atent ...
Dacă aveți arsuri la stomac sau reflux acid, consumul de lămâi ar putea agrava simptomele. Acest lucru variază de la persoană la persoană, dar dacă sunteți afectat, aveți grijă. (Sursă)
Unele lămâi conțin aditivi, de exemplu coaja este uneori acoperită cu ceară pentru a o proteja de daune în timpul transportului. Dacă intenționați să prelucrați coaja, căutați soiuri organice pentru a evita acești aditivi chimici. (Sursă)
Folosiți lămâie proaspătă ori de câte ori este posibil - sucul de lămâie din sticlă are mai puține vitamine și poate conține aditivi și conservanți. Dacă nu puteți utiliza toate lămâile înainte de data de expirare, tăiați-le în jumătate și puneți-le în congelator pentru utilizare ulterioară.