Beneficiile legumelor de sezon - plante și sănătate

Zilele frumoase și sosirea legumelor de vară pe tarabele de pe piață sau în grădinile noastre de legume ne invită să favorizăm o bucătărie pe bază de legume crude ca aperitiv, diverse salate pentru prânz ... Este un lucru bun să mănânci crude care să permită păstrarea nutrienților prețioși că natura ne oferă: vitamine, minerale, oligoelemente și, bineînțeles, enzime. Cu condiția să luați anumite măsuri de precauție.

Mănâncă produsele pământului așa cum ni le oferă, mușcă ridiche proaspătă sau morcovii noi ne pot da fericire reală! Prin consumarea legume crude, gasim cateva arome, niste senzații. Deasupra gust placere, facem bine și celor noștri organizare. Nu degeaba adepții lui crudivorism șihrana vie vorbeste desprehrana vie și D 'vitalitate alimentară. Potrivit acestor adepți, un astfel de regim ar permite chiar trăiește mai mult și cu o sănătate bună, chiar de trata anumite boli grave.

Crudivorismul constă în a nu consuma numai alimente crude pentru a beneficia pe deplin de lor nutrienți. Abordarea face parte dintr-un mod real de viață, în abordare globală a respectării lucrurilor vii, urmele cărora le găsim chiar înainte de nașterea lui Hristos. Comunitatea eseniană a dezvoltat, din secolul al II-lea î.Hr., un mod de viață pașnic bazat pearmonie între Om și Natură. Esenienii au mâncat în principal alimente vegetale crude și au exclus complet produsele de origine animală. Legenda spune că unii membri ai acestei comunități ar fi putut trăi până la 120 de ani.

Mai recent, în Statele Unite, lituanianul Ann Wigmore [Plantes & Santé nr. 125] a lansat mișcarea de hrana vie cu principiul fundamental al folosirii beneficiile enzimelor și ale clorofilei pentru a lupta împotriva toxicitate si deficiențe dietetice moderne și să mențină, dacă nu să restabilească, o sănătate bună. Fără a vrea neapărat să le urmăm diete destul de stricte, ne putem inspira din ea și ne putem oferi mai des oportunitatea de a profita de acest lucru prospețime plină de virtuți.

---