Beneficiile; ortografiat pe sănătate; Marie Claire

sănătate

Adaugă la favorite domnicky/iStock

Spelta este un amidon bogat în calități și beneficii nutriționale. În ultimii ani, mulți consumatori caută transparență în farfurie și bunăstare pentru a-i oferi un loc proeminent pe masa lor. Confruntate cu cererea tot mai mare, brutăriile și magazinele ecologice se adaptează și oferă din nou această cereală uitată.

Partenerul de cereale al tuturor dietelor

Slăbit și vegetarian, ortografia conține gust și proprietăți dietetice care se adaptează la toate dietele, chiar și la cele mai sensibile sau restrictive. În ciuda conținutului său general de gluten, acesta din urmă este de o calitate mai bună decât cel conținut în grâu, deoarece poate fi chiar potrivit pentru pacienții cu celiaci și intoleranți la gluten.

Raw, spelt reprezintă 338 de calorii la 100 de grame. Prin urmare, își joacă perfect rolul de „partener de slăbire” ca parte a unei diete de slăbire. Și, dintr-un motiv întemeiat, îndeplinește mai multe funcții care sunt esențiale în timpul dietei: bogat în fibre dietetice, acționează rapid asupra senzației de sațietate, ceea ce face posibilă umplerea vasului pentru alimente mai repede și, prin urmare, reducerea riscurilor gustări.