Beneficiile ouălor de prepeliță; Tehnici pentru; creșterea păsărilor; Creșterea păsărilor

Prepelița domestică cunoscută științific ca Coturnix japonica, este o pasăre mică, cu penaj variat, picioare scurte, forme rotunde, destul de asemănătoare cu potârnichea. Se distinge printr-o maturitate sexuală timpurie (42 de zile), care este legată de caracterul său de prolificitate importantă și de creșterea rapidă, fără a uita rezistența sa.

Fotografie de prepelițe, o femelă și un mascul

Este cunoscut în întreaga lume pentru calitatea cărnii sale, aroma și bogăția ouălor sale. Oul de prepeliță este produsul animal cu cel mai echilibrat conținut de proteine, vitamine, minerale și enzime. Este:

de cinci ori dimensiunea unui ou de pui,
conține de 5 ori mai mult fosfor, element foarte util pentru creier, oase și dinți,
De 7 ori mai mult fier,
De 6 ori mai multe vitamine B1, element foarte util în creșterea și buna funcționare a sistemului cardiovascular, digestiv și nervos,
De 15 ori mai multă vitamina B2, element care ajută la protejarea sistemului nervos, creșterea și repararea țesuturilor.

Oua de prepelita

Oua de prepelita

Cântărind în medie 20 de grame, un ou de prepeliță oferă 30,6 Kcal. Sarac in colesterol, este recomandat in dietele anti-colesterol.