Beneficiile pentru busuioc ale busuiocului
Busuiocul este o plantă aromată folosită pe scară largă în bucătăria mediteraneană. Are multe beneficii pentru sănătate.
Busuiocul (Ocimum basilicum) este o plantă anuală care moare în fiecare an în toamnă. Este cultivat în pământ sau într-o oală pe balcon și apreciază expunerea la soare.
La gătit, busuiocul este un ingredient obișnuit în dieta mediteraneană, renumită pentru beneficiile sale pentru sănătate, în special în zona cardiovasculară.
În medicina tradițională, această plantă medicinală este utilizată pentru diferite utilizări: împotriva inflamației, tuse, bronșită, răceli, oboseală mentală. Astăzi există ca supliment alimentar și este folosit și pentru prepararea unui ulei esențial. Să vedem ce spune literatura științifică recentă despre busuioc.
Micronutrienți în busuioc
10 g de busuioc proaspăt oferă vitamine, inclusiv:
- 26,4 µg de vitamina A și provitamină A (3% din doza zilnică recomandată sau DZR),
- 1,8 mg de vitamina C (2% din CDI),
- 15 µg de vitamina B6 (2% din CDI),
- 6,8 µg de folat (3% din CDI),
- 41,4 µg de vitamina K (55% din CDI)
și minerale, inclusiv:
- 17,7 mg calciu (2% din CDI),
- 37,5 mg magneziu (2% din CDI),
- 0,11 mg mangan (5% din CDI).
Busuiocul conține, de asemenea, compuși bioactivi, cum ar fi polifenoli, flavonoide, terpene, elagitanine. Uleiul esențial de busuioc, pe de altă parte, conține eugenol. Busuiocul este considerat bogat în antioxidanți.
Busuioc împotriva tulburărilor gastrice
Busuiocul este folosit în mod tradițional împotriva dispepsiei, care este tulburări digestive care cauzează dureri abdominale. În 2005, un mic studiu clinic împotriva placebo l-a testat pe 200 de pacienți iranieni (1). Jumătate dintre ei au primit un placebo, iar cealaltă jumătate au primit extracte din frunze de busuioc, sub formă de picături. Timp de patru săptămâni, pacienții au luat echivalentul a 1,5 g de pulbere de frunze de busuioc, de două ori pe zi. Tratamentul cu busuioc a ameliorat simptomele de dispepsie, în special la femei și la tineri. Potrivit autorilor, efectele benefice ale busuiocului ar putea fi legate: