Vegetarieni ovo-lacto-vegetarieni sau vegani

Timp de citire: 1 minut

vegani

Data publicării: 07 septembrie 2011/Data actualizării: 08 august 2019

Există multe forme de vegetarianism mai mult sau mai puțin strict. Decizia de a mânca vegetarian se ia de cele mai multe ori din motive etice sau religioase.

În Occident, vegetarianismul este o formă recentă de dietă. El a fost inspirat în special de gândirea orientală, hinduismul și anumite forme de budism care susțineau un vegetarianism mai mult sau mai puțin pronunțat. În plus, proporția de carne din dietă variază mai mult în funcție de statutul social și de bogăția financiară.

Respingerea cărnii

Dieta vegetariană se caracterizează mai ales prin refuzul de a consuma carne de animal. În cel mai frecvent vegetarianism, se menține consumul de ouă, lapte și produse lactate. Acestea furnizează în special vitamina B12 și proteine ​​de calitate. O dietă vegetariană bine gestionată include și consumul regulat de leguminoase.