Beneficiile pentru sănătate ale ouălor; Știri-Medical
Disclaimer: Această pagină este o traducere automată a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate automat, nu toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale web sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site și a paginilor sale web poate fi inexactă și inexactă, în totalitate sau parțial. Această traducere este furnizată într-o practică.
Au existat nenumărate discuții cu privire la șocul de sănătate al consumului regulat de ouă. În timp ce cercetările au dovedit că consumul produselor alimentare la micul dejun poate duce la scăderea în greutate, dovezile recente arată că consumul a trei ouă pe săptămână poate crește riscul de mortalitate precoce.
Credit de imagine: LightField Studios/Shutterstock.com
Sunt ouăle bune pentru sănătatea inimii ?
Au existat discuții curente cu privire la impactul consumului regulat de ouă asupra sistemului cardiovascular. În prezent, există literatură conflictuală cu privire la relația dintre consumul de ouă, colesterol și prevalența bolilor coronariene (CHD).
Pe baza unui studiu din 2017, a existat un acord că ouăle sunt sigure pentru inimă. Acest lucru a fost aliniat cu recomandările dietetice pentru America, care a menționat că legătura dintre bolile cardiovasculare și colesterolul alimentar a fost minimă.
Liniile directoare s-au bazat pe faptul că asocierea dintre colesterolul derivat din ouă și alte produse alimentare care conțin colesterol „rău” și CHD a fost considerată mai puțin semnificativă în comparație cu șocul bine tolerat al grăsimilor saturate ale lipoproteinelor. factor de risc pentru ateroscleroză.
Cu toate acestea, cercetări mai recente au constatat că consumul a minimum trei ouă pe săptămână poate crește probabilitatea de deces precoce.
O echipă de cercetători de la Departamentul de Medicină Preventivă de la Universitatea Northwestern a prezentat dovezi că consumul a trei ouă pe săptămână sau 300 de miligrame sau mai mult de colesterol pe zi poate crește riscul de deces.
Un singur ou mare conține aproximativ 186 miligrame de colesterol. Semnificația celor care mănâncă în medie trei ouă mari într-o masă ar absorbi aproximativ 558 miligrame de colesterol.
Studiul a urmărit peste 29.000 de participanți timp de 17 ani. În timpul cercetării, au fost înregistrate 5.400 de evenimente cardiovasculare, constând din 113 decese cauzate de boli de inimă, 1897 de cazuri de boli de inimă și 1302 de cazuri de accident vascular cerebral. Șase mii o sută treizeci și doi dintre participanți au murit din alte cauze non-cardiovasculare.
Analiza datelor a indicat faptul că absorbția a 300 miligrame suplimentare de colesterol pe zi a fost legată de un risc crescut de 3,2% de a dezvolta boli de inimă, în plus față de un risc crescut de 4,4% încă de la început.
Credit de imagine: Naeblys/Shutterstock.com
Autorii au menționat că rezultatele servesc ca un memento că ouăle, în special gălbenușurile de ouă, conțin colesterol, care poate provoca consecințe negative asupra sănătății.
Prin urmare, pentru a reduce riscul de CHD, ar trebui absorbit mai puțin colesterol. Cu toate acestea, ca studiu pur observațional, alți factori ar fi putut influența caracteristicile.
Caracteristica contrastează, de asemenea, cu literatura de specialitate care oferă beneficiile consumului de ouă pe mai mulți parametri de sănătate, inclusiv controlul greutății și sănătatea ochilor.
Ouă și pierderea în greutate
Se crede că ouăle oferă proteine esențiale pentru oameni. Se compară favorabil cu cealaltă sursă de proteine, fiind doar inferioare laptelui matern. S-a raportat, în special, că proteina din gălbenușul de ou are efecte mai mari de sațietate comparativ cu alte alimente izocalorice cu niveluri mai mici de sațietate.