Beneficiile pentru sănătate ale revistei ciuperci de sănătate
Cu un conținut scăzut de carbohidrați și calorii, ciupercile sunt concentrate de vitamine și minerale. Ciuperci nasture, ciuperci, moreluri, ciuperci boletus sau porcini ... Nu ezitați să gustați diferitele soiuri pentru a vă găsi preferatele și a vă bucura de beneficiile lor pentru sănătate.
Dacă găsim ciuperci cultivate tot anul pe tarabe,toamnă, sezonul umed, este perioada lor de predilecție. Dependenții care-și pot alege își pot pregăti coșurile (și pot contacta farmacistul) și le pot lua în sălbăticie, așa că iată câteva motive bune pentru bucurați-vă de toate ciupercile preferate, bogat în substanțe nutritive și scăzut în calorii.
Bogat în fier, minerale și vitamine B
Singura plantă care produce vitamina D, ciupercile conțin și o doză mare de proteine, precum și vitaminele B2, B3 și B5. Cu acești nutrienți, corpul nostru combate depresia de iarnă, întărește oasele, îi stimulează sistemul imunitar și menține pielea sănătoasă. Printre lista nutrienților din ciuperci, găsim și fier, zinc, cupru și seleniu. Suficient pentru a ne face să dorim să pregătim o tigaie bună pentru cină !
Ciupercile sunt aliați de slăbire
Ciupercile sunt alimente pentru sărac în carbohidrați, practic fără grăsimi. Compuse din 80% sau 90% apă, conțin foarte puține calorii (30 de calorii pe 100 g în medie).
Mulțumesc lor cantitate bună de fibre, contribuie la senzație de sațietate limitând astfel pofta de gustare.
Un alt avantaj: ciupercile stimulează metabolism. Vitaminele ajută astfel la transformarea alimentelor în energie pentru organism și arde mai bine grăsimile și proteinele. Gătite într-o salată, în supă sau sotate într-o tigaie, se adaptează la toate dorințele noastre culinare și ne ajută să ne menținem în formă.