Beneficiile salatei - Linia online
actualizat de Echipa Online pe 23/10/2013
Nu faceți din ea o salată mare !
Nu trebuie să fiți la dietă pentru a mânca salată! Preferați salata verde, batavia, romana sau frunza de stejar? ?
Întrebare proastă, pentru că toate acestea sunt. salată verde. Dar fiți siguri: cu 275 de soiuri listate în Franța și 1.592 de soiuri europene autorizate pentru vânzare, sunteți răsfățați pentru alegere. Ușoare, bogate în vitamine, minerale și fibre, sărace în calorii, însoțesc toate felurile de mâncare.
Beneficiile salatelor
Salatele sunt bogate în vitamine, dar mai ales în vitamina B9 (sau acid folic). Această vitamină este esențială pentru femeile gravide, deoarece joacă un rol important în creșterea și dezvoltarea fătului, în special în regiunea cervicală și în dezvoltarea normală a tubului neural din embrion. De asemenea, are un rol important în formarea celulelor roșii din sânge, funcționarea sistemului nervos central și a sistemului imunitar, precum și în vindecarea rănilor și rănilor. Este util în producerea de celule noi, ceea ce îl face deosebit de important în perioadele de creștere rapidă din copilărie. Deoarece vitamina B9 este distrusă de căldură, cel mai bine este să consumați salate crude.
Salatele sunt, de asemenea, bogate în vitamina C și beta-caroten, antioxidanți puternici.