Beneficiile semințelor de chia, cum să le folosiți

Virtuos după bunul plac, semințele de chia sunt în creștere. Care sunt beneficiile lor pentru sănătate? Cum să le alegeți și în ce cantitate să le consumați? Măriți aceste semințe mici din Mexic.

semințelor

  • Definiție
  • Cum să le alegi ?
  • Calorii
  • Utilizare, cantitate
  • Beneficii pentru sănătate
  • Un atu de slăbire ?
  • Pericole și precauții

Definiție

semințe chia sunt din mici semințe bej sau negre asemănătoare semințelor de susan. Provin din două plante erbacee originare din Mexic, Salvia miltiorrhiza și Salvia columbariae.

Cum să le alegi ?

Culoarea semințelor nu are absolut nicio influență asupra valorii nutritive a acestora. Brunetele au doar un gust ceva mai nociv. Textura lor amintește de semințele de mac.

Calorii

Semințele de chia conțin 490 de calorii la 100 g. Sunt reprezentate în principal de lipide (sau grăsimi). Dar cantitatea consumată este de ordinul unei lingurițe, ceea ce este, prin urmare, neglijabil în ceea ce privește caloriile !

Cum să le folosești? În ce cantitate ?

Semințele de chia sunt ușor de încorporat în dieta zilnică. Le puteți amesteca și introduceți-le în salate, produse lactate, cereale pentru micul dejun și piureuri. Măcinarea trebuie consumată rapid, deoarece omega-3 care le compune sunt foarte sensibile la oxidare. Un consum de 20-25 g pe zi este o medie bună.