Beneficiile și dezavantajele pentru sănătate ale revistei Honey Health

Mierea conține substanțe nutritive cu proprietăți antibacteriene, antioxidante și antiinflamatoare care i-au conferit reputația de aliment sănătos. Dar a consuma prea mult este la fel de rău ca orice tip de zahăr.

Chiar dacă provine dintr-o sursă naturală, Miere rămâne una zahăr. Dar un zahăr ca nimeni altul. Facut din nectar colectat de albine, ingerată și apoi regurgitată, această substanță este în principal compus din apă, fructoză și glucoză. Acestea sunt zaharuri simple în care organismul se transformă cu ușurință energie. Mierea conține, de asemenea, urme de vitamine, minerale, electroliți, enzime, aminoacizi și flavonoizi.

Acești nutrienți sunt legați de proprietăți antibacteriene, antioxidante și antiinflamatorii care au permis mierii să-i dobândească reputația pentru mâncarea „sănătoasă”. Și tocmai asta îl deosebește de îndulcitorii tradiționali. Cercetările au legat consumul de miere de îmbunătățirea echilibrului microbian intestin, tuse și alte probleme de respirație. Dar, reamintiți experții intervievați de Time, este important să luați în considerare întregul tabel nutrițional.

---