Beneficiile și utilizările hrișcului în gătit - Ooreka
- Hrișcă: bogată în vitamine și minerale
- Beneficiile de hrișcă pentru sănătate
- Hrișcă în bucătărie
- Infuzie de semințe de hrișcă: un remediu detoxifiant
În zilele noastre, medicii detectează tot mai multe cazuri de alergie sau intoleranță la gluten. Cu toate acestea, se dovedește că hrișca oferă aceiași nutrienți ca produsele bogate în gluten, fără a provoca disconfort digestiv.
Dacă această plantă mai este numită „hrișcă”, de fapt nu are nimic de-a face cu grâul, nici măcar aparținând aceleiași familii de plante. Poate fi folosit la fabricarea multor produse și are multe virtuți.
Hrișcă: bogată în vitamine și minerale
Hrișca conține mulți nutrienți care sunt excelenți pentru sănătate. El este într-adevăr bogat:
- în proteină;
- în laaminoacizi, esențial pentru asimilarea alimentelor de către corpul dumneavoastră;
- în fibra solubila, care:
- scad absorbția grăsimilor și a colesterolului;
- încetinește digestia carbohidraților;
- încetini creșterea glicemiei;
- în compuși antioxidanți.
Hrișca conține, de asemenea, multe minerale:
- cupru, necesar pentru formarea globulelor roșii și a mai multor hormoni;
- magneziu, care acționează asupra sănătății:
- dinți;
- oase;
- sistemul imunitar;
- fosfor,cine participă:
- la regenerarea țesuturilor;
- oase și dinți sănătoși;
- menținerea unui pH normal din sânge;
- fier, esenţial:
- transportul oxigenului în sânge;
- în fabricarea de celule, hormoni și neurotransmițători;
- mangan, care intervine în prevenirea daunelor cauzate de radicalii liberi (substanțe chimice naturale care oxidează celulele);
- zinc, care joacă un rol în:
- sistem imunitar sănătos;
- funcții neurologice și reproductive;
- vitamine din grupul B (B1, B2, B3, B6) necesar:
- producere de energie;
- în producția de celule roșii din sânge și hormoni;
- la repararea celulei.