Beneficiile și virtuțile Rutabaga pentru sănătate
Rutabaga sau Brassica napobrassica aparține familiei Brassicaceae (fostele crucifere), precum conopida, ridichea și alte varze. Când carnea sa este albă, această legumă se mai numește și varză de nap.
Plantei sale îi plac climatul rece și umed și poate ajunge la 30 până la 40 cm. Ne putem bucura astfel de această legumă, care este sănătoasă pentru sănătatea noastră, în toamnă și iarnă.
Există multe soiuri, cum ar fi Campionul cu guler roșu, Globus sau chiar Oestgoeta și Virtute. Culoarea gulerului variază de la violet la verde până la roșu.
Leguma, adesea prea uitată, are multe beneficii pentru sănătate.
Rutabaga, pentru înregistrare
Descoperit la sfârșitul Evului Mediu, suedezul este originar din Scandinavia. Provine din încrucișarea dintre un kale și un nap. Într-adevăr, termenul "rutabaga" înseamnă în suedeză "varză-nap".
Rutabaga a ajuns în Franța în secolul al XVIII-lea.
Această legumă a fost unul dintre principalele alimente consumate în timpul celui de-al doilea război mondial. A înlocuit cartoful, pentru că a fost confiscat de germani. Prea asimilat
Considerată anterior leguma săracilor, rutabaga este acum înapoi pe rafturile noastre pentru cea mai mare plăcere a noastră.
Este cultivat astăzi în Bretania, precum și în Nord-Pas-de-Calais, în principal.
Rutabaga, beneficiile și virtuțile sale
Rutabaga este un excelent accelerator de tranzit. Facilitează digestie în constipație și în intestinele leneșe.
Consumul regulat de rutabaga este eficient împotriva creșterii ciupercilor din tractul digestiv. Mai precis împotriva candidei albicans. Este foarte bun antifungic .
Rutabaga, în prevenire:
Această legumă rădăcină este o sursă excelentă de vitamina C, un element esențial pentru organism. Este într-adevăr un puternic anti-oxidant care ne protejează de radicalii liberi, prin stimulând sistemul nostru imunitar și luptând împotriva degenerescenta celulara
Celelalte componente antioxidante ale acestuia previn riscul de a dezvolta cancer și îmbătrânirea prematură.