Beneficiile sucului de cartof crud; Le Chou Brave

Cine s-ar fi gândit, cartoful crud are multe virtuți !

Sunt departe de a recomanda consumul de cartofi fierți deoarece, știm, amidonul gătit este un adevărat adeziv pentru intestinele noastre. Invers, sucul de cartof crud are indicații terapeutice. Cartoful este bogat în substanțe nutritive: vitamina C, B6, B9, fier, magneziu, potasiu, mangan, zinc ... Conține și acizi fenolici și flavonoizi, antioxidanți puternici benefici pentru sănătate. Prin urmare, nu îl vom folosi ca aliment, ci pentru aceste indicații. Evident, dintr-o perspectivă igienică, în primul rând va fi vorba de a acționa asupra cauzei simptomelor printr-o reformă a igienei vieții și, în special, a dietei.

Proprietățile sucului de cartof crud

Sucul de cartof crud este un adevărat bandaj gastric. Este indicat pentru gastrită, ulcer, arsuri la stomac și aciditate gastrică. Combinat cu suc de morcov-țelină, este benefic pentru persoanele cu tulburări gastrice, nervoase și musculare.
În cazul emfizemului pulmonar, recomandăm amestecul de morcov - pătrunjel - suc de cartofi.
Datorită anumitor ingrediente active, sucul crud de cartofi ajută la reglarea inflamației și ameliorarea durerilor articulare.
Consumul său ar fi benefic în caz de atac de gută pentru ameliorarea simptomelor și pentru eliminarea cristalelor de acid uric.
Ca parte a unui protocol de detoxifiere a ficatului și a vezicii biliare, sucul crud de cartof stimulează eliminarea toxinelor. Este chiar utilizat în medicina japoneză pentru tratarea hepatitei.
Cartoful în forma sa brută conține o cantitate semnificativă de „amidon rezistent” (amidon nedigerat din intestinul subțire care este o formă de fibre dietetice). Se spune că aceste amidonuri rezistente protejează împotriva cancerului de colon.
Extern, aplicat direct pe piele, întreg sau sub formă de suc, utilizând o compresă, cartoful crud ameliorează arsurile minore, durerile articulare și de spate.