Intoleranță la proteinele din lapte (alergie la lapte)

Fiica mea a fost diagnosticată cu intoleranță la proteinele din lapte. Cum trebuie să le schimb dieta?
Ce alimente nu mai are voie să mănânce?

un lapteproteinăintoleranța (alergia la laptele de vacă, alergia la lapte) trebuie să provină de la un laptezahărintoleranță (intoleranță la lactoză, aceasta nu este o alergie!). Deși ambele pot provoca simptome similare, cauzele și terapia sunt diferite.

Mai întâi câteva informații despre alergia la laptele de vacă:

O alergie la lapte poate fi de obicei urmărită înapoi la o proteină din laptele de vacă. Sistemul imunitar recunoaște anumite proteine ​​din lapte ca fiind corpuri străine care merită luptate și începe o luptă defensivă care duce la simptomele tipice de alergie (pe lângă vărsături și diaree, mâncărime sau erupții cutanate).

Principala terapie pentru cei afectați este evitarea tuturor produselor din lapte de vacă. Produsele din lapte de capră și oaie, pe de altă parte, sunt de obicei bine tolerate și potrivite pentru reaprovizionarea echilibrului de calciu. Acest lucru se poate face și cu fructe și sucuri de fructe. Pentru sugari, se poate alege un lapte HA (hipoalergenic) în care proteinele să fie schimbate în așa fel încât să nu apară de obicei o alergie.

Laptele de vacă poate fi conținut în: lapte, brânză și preparate din brânză, lapte uscat, budincă, în băuturi mixte, cacao, în deserturi, cremă de cafea, lapte condensat, smântână, smântână, lapte acru, kefir, iaurt, zer, quark, pâine și amestecuri de prăjituri, în rulouri de lapte Vafle, prăjituri, în pizza, mese gata congelate, conserve, preparate congelate, dulciuri, produse din carne, sosuri, supe instant, pudră de cartofi, maioneză, unt și margarină. Această listă poate fi detaliată în continuare. Cei afectați trebuie să studieze cu atenție etichetele alimentelor. Din păcate, nu toate ingredientele sunt enumerate pe acestea, deoarece conform legislației germane, ingredientele așa-numitelor aditivi alimentari nu trebuie să fie listate dacă nu reprezintă mai mult de 25% din substanța adăugată. Măsurile de remediere pot include Creați magazine bio și magazine naturiste.

Din fericire, există și „alimente substitutive”, cum ar fi laptele de oaie, capră și migdale, precum și preparatele din soia. Este esențial să solicitați sfaturi detaliate de la medicul pediatru care vă tratează și să luați parte la sfaturi nutriționale.

Cu toate acestea, părinții nu ar trebui să dispere, deoarece majoritatea copiilor cu alergie la laptele de vacă pot încă tolera laptele după câțiva ani.

Acum o explicație a laptelui pentru delimitarezahărintoleranță (intoleranță la lactoză, fără alergie):

Zaharul din lapte (lactoza) este descompus în intestinul subțire de enzima lactază în zaharurile glucoză și galactoză, care sunt apoi complet absorbite în intestinul subțire (preluat în sânge).

lapte

În urmă cu ani, a fost diagnosticată o intoleranță la proteinele din vacă (kinesiolog). Am eliminat simptomele urmând o dietă și acum pot mânca produse din vacă în masă. Beau mult lapte de soia și mănânc uneori brânză de oaie și de capră. Este suficient aportul meu de calciu? Am 54 de ani și mă schimb.

„Cu ani în urmă am fost diagnosticat cu o intoleranță la proteinele din vacă (kinesiolog)”.
un kinezolog nu poate face astfel de diagnostice grave; numai un medic poate.

„Am eliminat simptomele urmând o dietă”
în cazul unei alergii, dieta ar fi metoda de alegere.

„și pot mânca acum produse de vacă în masă”.
intr-adevar? În unele cazuri, alergia se îmbunătățește într-adevăr.

"Beau mult lapte de soia și mănânc uneori brânză de oaie și de capră. Este suficient calciu pentru mine?"
Dacă beți și sucuri de fructe și legume care conțin calciu, ar trebui să fie suficient.

Draga echipa,
Fiul meu, în vârstă de 18 luni, a fost complet alăptat timp de 8 luni și apoi hrănit fără produse lactate până la scurt timp după prima zi de naștere, deoarece tatăl său este intolerant la lactoză și fratele meu este alergic la proteinele din lapte. Cu toate acestea, din luna a 11-a, am dat o sticlă de lapte HA dimineața, medicul pediatru a spus că este în regulă chiar dacă am alergii. A obținut diaree moderată, încercând alte tipuri de pulbere, a arătat că poate tolera doar produsul din soia SOM). Din luna a 14-a am încercat linguri de iaurt - nu s-a întâmplat nimic. Funcționează și quarkul și laptele de unt. El reacționează la laptele normal de vacă cu diaree severă.
El tolerează bine medicamentul pentru diaree care conține lactoză. Ar fi putut moșteni alergia la proteinele din lapte de la fratele meu? Deși el de ex. Poți tolera iaurtul? Și la fratele meu simptomele sunt vărsături mult, mult mai grave, dureri de cap proaste, crampe) și chiar cu cele mai mici cantități de lapte sau smântână. Și cum găsesc un alergolog care să fie bun și cu copiii mici și care nu doar să-mi zgârie copilul?
Sper că mă poți liniști

„fiul meu, 18 luni a fost alăptat 8 luni”
care a avut mult sens, copiii cu risc de alergii ar trebui să fie alăptați cel puțin 6 luni, dacă este posibil.

„și apoi hrănit fără produse lactate până la puțin timp după prima sa aniversare”
a fost discutată această procedură cu medicul pediatru? Astfel de modificări profunde ale dietei ar trebui efectuate numai după ce au fost finalizate examinări amănunțite de către alergologi sau pediatrii instruiți corespunzător;.

„De la vârsta de 11 luni, totuși, am dat o sticlă de lapte HA dimineața, iar medicul pediatru a spus că este în regulă chiar dacă aveam alergie.”
desigur, acest lapte hipoalergenic (HA) este utilizat exact în acest caz atunci când un copil este expus riscului de alergii. Proteinele din acest lapte sunt schimbate în așa fel încât, în mod normal, nu pot provoca alergie.

„I-a dat diaree moderată”
A verificat pediatrul consistența scaunului, pediatrul a văzut un scutec plin și a diagnosticat diaree? Scrii despre diaree „moderată”. Laicii consideră adesea că scaunele (foarte) moi sunt diaree, chiar dacă scaunul este adecvat vârstei și nu diaree. O schimbare a consistenței scaunului nu este neobișnuită după schimbarea dietei.

"Încercarea altor tipuri de pulbere a arătat că poate tolera doar produsele din soia SOM."
vezi mai sus, există și alți furnizori de lapte, dar diagnosticul trebuie confirmat mai întâi.

"Din luna a 14-a am încercat linguri de iaurt - nu s-a întâmplat nimic. Și quarkul și zeama funcționează. El reacționează la laptele normal de vacă cu diaree severă".
Un alergic la lapte nu este de obicei alergic la toate proteinele care declanșează de obicei alergiile la laptele de vacă (cinci proteine ​​sunt în principal responsabile de alergii). Acest lucru explică, de asemenea, de ce unii pacienți tolerează anumite produse lactate (de exemplu, produse lactate acide, cum ar fi iaurtul sau brânza, în care proteinele sunt modificate în procesul de producție, în timp ce alte proteine ​​sunt sensibile la căldură.

"El tolerează bine medicamentul pentru diaree care conține lactoză."
dacă pacientul supraviețuiește bine unui test de expunere la lactoză, acest lucru vorbește împotriva unei intoleranțe la lactoză.

"Ar fi putut moșteni alergia la proteinele din lapte de la fratele meu?"
da.

„Și cu fratele meu simptomele sunt vărsături mult, mult mai rele, dureri de cap urât, crampe) și chiar cu cele mai mici cantități de lapte sau smântână”.
deloc neobișnuit. Alergia poate fi foarte diferită.

„Sper că mă poți liniști”
Pe de altă parte, în cazul sugarilor și copiilor mici, există șanse mari ca reacția excesivă a sistemului imunitar să se slăbească în timp. 85-90% dintre copii scapă de boală după aproximativ 3 ani ("Alergie la proteine ​​din laptele de vacă și intoleranță la copilărie. Unele aspecte clinice, epidemiologice și imunologice.", Pediatr Allergy Immunol. 1994; 5 (5 Suppl): 1 -36.). Apoi, puteți tolera din nou laptele.
Intoleranța la lactoză nu ar fi o dramă, reacția la produsele lactate este mai puțin drastică aici decât cu alergie.

„nu-mi zgâria doar copilul”
Nu este necesară „zgâriere” constantă pentru diagnostic, dar sunt necesare câteva teste standard pentru confirmarea diagnosticului, de ex. Analize de sange:
Testul IgE, o creștere a anticorpilor (IgE) este detectată în sângele copilului, care apare adesea în alergii, dar acest test singur nu dovedește o alergie.

Testele cutanate: Un test important aici este testul prick, pe care probabil l-ați înțeles prin „zgâriere”: medicul poate testa simultan mulți alergeni în testul prick.

Testul este rapid și ușor de realizat, de ex. așa: Desenați 10-20 de numere pe antebraț cu un stilou. Diverse substanțe suspecte (de exemplu, proteine ​​din laptele de vacă) sunt apoi picurate pe piele sub formă dizolvată lângă cifre. Există un alergen diferit în fiecare soluție. O lancetă mică este folosită pentru a „intepa” suprafața pielii prin picături, astfel încât lichidul să poată pătrunde în piele. Rezultatul poate fi citit după 15 până la 20 de minute și apoi din nou după 6 ore de așteptare.

Se verifică dacă s-au dezvoltat roșii mici (eritem) și furaje pe zonele pielii cu posibili alergeni. Aceasta reprezintă o reacție pozitivă, adică alergică.

Nu trebuie luate antihistaminice sau corticosteroizi înainte de examinare.

Se realizează întotdeauna un control pozitiv (0,1% histamină) și un control negativ (soluție salină), dacă controlul histaminei nu prezintă nici o reacție, testul a fost efectuat incorect.

Testul patch-urilor: tencuielile cu alergeni diferiți sunt lipite pe spate, ca și în testul de prick, reacțiile pielii sunt citite după câteva ore.

Testele menționate mai sus împreună cu un protocol simptom-hrană, o renunțare la testul de lapte suspect și un test de stres controlat medical confirmă apoi diagnosticul.

Dacă diagnosticul este confirmat, după o perioadă de renunțare (fără lapte de vacă de ex. 12 luni), toleranța laptelui de vacă poate fi verificată din nou sub supraveghere medicală, majoritatea copiilor își pierd intoleranța.

Cu respect și toate cele bune, țineți-ne la curent