Beneficiile uleiului de cocos comestibil - Inox Ecologie
4 minute de citit
Multe dintre uleiurile comestibile pe care le consumăm poartă boli.
Cine nu a auzit de colesterolul rău, radicalii liberi sau boli cardiovasculare ?
Cum ne putem proteja sănătatea? Ar trebui să interzicem uleiul din dieta noastră? ?
Nu, mai mulți nutriționiști au arătat că uleiurile comestibile bune sunt benefice pentru corpul nostru, conțin Acizi grași elemente esențiale numite grăsimi bune, cum ar fi omega-3 și omega-9 (Omega-3 ajută creierul să funcționeze corect și să reducă riscul de accidente cardiovasculare).
Deci, trebuie să știi cum să alegi uleiul comestibil de consumat !
Întrebarea care se pune este:
Care este cel mai bun ulei pentru sănătate ?
Pentru gătitul alimentelor, dieteticienii optează pentru uleiurile vegetale, de ce? Ei bine, deoarece untul conține zer, iar zerul întunecă rapid untul la gătit, iar margarina, pe de altă parte, eliberează radicali liberi la gătit.
Deci uleiuri vegetale privilegiate precum:
Ulei de măsline virgin (pentru pansamente), conține vitamine precum vitamina A, vitamina E, D și K.
Ulei de rapita utilizat pentru alimente prăjite, pansamente și la cuptor, ulei de susan folosit pentru mesele reci sau la cuptor, ulei de nucă care previne Alzheimer.
Adaug la toate aceste uleiuri vegetale Ulei de cocosun ulei pentru toate terenurile făcut pentru prăjire, coacere în cuptor și pentru preparate reci, ne putem adăuga plăcintele la produsele de patiserie, deoarece înlocuiește în mod strălucitor margarina datorită consistenței sale.
Este un ulei care a devenit popular folosit la gătit în îngrijirea corpului și a feței și, mai important, este accesibil pentru toată lumea.
Este un ulei care a fost recent criticat în mod greșit pentru consumul său și vom explica de ce.
De ce să alegi uleiul de cocos?
Uleiul de nucă de cocos de la numele său este fabricat din pulpa (albume) de nucă de cocos.
Există 2 uleiuri care provin din albumina de cocos.
- Ulei de cocos virgin: extras dintr - o presare la rece a pulpa de cocos. Acesta este uleiul despre care vom vorbi de-a lungul.
- Ulei de copra: pulpa de nucă de cocos este extrasă, apoi uscată în anumite condiții, este rafinată industrial, utilizată mai mult pentru a face săpun și monoi să nu fie confundate cu uleiul de cocos virgin.