Bento box - cutia de prânz mai bună și mai colorată

Cutia japoneză este un preparat de masă practic, modern, care, de asemenea, arată minunat. Acest lucru nu numai că hrănește adulții, dar îi face și pe copii fericiți.

Cutia de bento: după sushi, această tendință a ajuns în Europa din Japonia până la urmă. Cutia de bento a fost inventată inițial cu secole în urmă pentru a oferi oamenilor nobili și oamenilor de afaceri bogați mâncare bună. Dar cutia este atractivă și pentru echiparea propriei bucătării pentru cei care se concentrează pe varietate și varietate în termeni culinari. Spre deosebire de caseta Tupperware, se marchează cu diferitele sale compartimente și forme.

Ce înseamnă „bento” atunci când este tradus?

Cutia, care în această țară este fabricată din plastic, oțel inoxidabil sau lemn și, în funcție de model, este, de asemenea, stivuibilă, nu se numește „bento” în țara sa de origine Japonia. Termenul înseamnă mai degrabă prezentarea multor mâncăruri și ingrediente mici - adică acelea Forma de dozare a alimentelor.

În plus față de selecția de mini mese, mulți fani Bento se concentrează și pe aranjamentul optic. În Japonia, mamele iau chiar cursuri pentru a face ca mâncarea din casă să fie gustoasă pentru copiii lor, în adevăratul sens al cuvântului.

Aproape nu există limite când vine vorba de creativitate și conținut atunci când vine vorba de subiectul cutiilor bento. Pentru că, cu multe subiecte diferite, ai întotdeauna micul tău meniu de prânz cu ea și gata.

Ce intră în cutia de bento: pește, carne sau legume?

În mod clasic, un bento constă dintr-o garnitură, cum ar fi pâine, orez, quinoa, paste sau cartofi (dulci), cu care apoi Carne, pește și legume vino. Restul compartimentelor sunt umplute cu garnituri crude, murate sau fierte, cum ar fi kimchi și salată. În plus, miezurile sau nucile sunt minunate ca o gustare suplimentară.

Dar care carne este cea mai bună? Friptura sau șnițelul trebuie cel puțin tăiate în benzi, astfel încât să se încadreze în cutia de bento și atunci aveți nevoie și de tacâmuri. Dacă doriți să vă descurcați, puteți alege alternativ chiftele, cârnați mici sau piept de pui tăiat cubulețe.

În țara sushi, peștele vine în cutie ca o alternativă și în mod tradițional. Oricine optează pentru versiunea brută trebuie să acorde o atenție absolută prospețimii absolute. Alternativ, somonul afumat și gătit se descurcă foarte bine. Câteva creveți sau prăjituri mici de pește sunt, de asemenea, perfecte.

Cele mai mari posibilități de variație se deschid cu versiunile vegetariene și vegane ale cutiei bento. Fructele și legumele pot fi tăiate în bețișoare sau cuburi. În funcție de propriul gust și timpul de pregătire a mesei, puteți alege varianta crudă sau aburită pentru mere, fasole, broccoli, ardei, struguri sau roșii. În funcție de sezon, ciupercile, sparanghelul sau dovleacul adaugă varietate în compartimente. Dacă mai există spațiu, ouăle fierte și tofu sunt, de asemenea, minunate.

Ce se bucură copiii în cutia lor de bento?

Cutiile Bento sunt o situație câștigătoare pentru părinți atunci când vine vorba de hrănirea celor mici. Deoarece copiii în sine preferă să-și dezasambleze mâncarea. În plus, prin diferitele mini-feluri de mâncare, acestea cresc șansele ca tinerii să aibă o dietă jucăușă și variată. Indiferent dacă sunt cuburi de brânză, învelișuri mici sau felii de castravete în formă de inimă - cu atât de multă atenție la detalii, copiii își vor mulțumi părinții cu un poftă sănătoasă și o cutie goală.

Aceste sfaturi vă vor ajuta la ambalarea cutiei bento

Chiar dacă multe delicatese mici arată grozav în cutie, există câteva lucruri de reținut:

Alimentele lichide (vâscoase), cum ar fi sosurile și sosurile, pot fi dificile dacă cutia nu conține 100%. Aici trebuie să acordați atenție garniturilor de cauciuc atunci când cumpărați sau, pentru a fi în siguranță, umpleți cutia cu apă acasă, întoarceți-o cu susul în jos și testați dacă se scurge ceva.
În general, ingredientele umede trebuie separate de cele uscate - la fel de calde de cele reci.
Dacă compartimentele separate nu sunt suficiente, puteți face upgrade cu hârtie de copt, pahare mici sau cutii de briose. Frunzele de salată sau alge sunt, de asemenea, o alternativă comestibilă fermecătoare.
Mâncarea prăjită este, în general, adecvată într-o măsură limitată, deoarece devine rapid lipicioasă în cutie.
Toate compartimentele trebuie să fie bine umplute, astfel încât alimentele să nu alunece.

Iar masa de luat la pachet are un alt efect secundar extrem de practic: folosește resturile elegant și complet. Pentru grupurile de dimineață și începătorii bento, este recomandabil să umpleți cutia seara. Toți ceilalți le pun împreună proaspete dimineața. Dacă mâncărurile individuale trebuie să fie calde la prânz, are sens o cutie bento sigură în cuptorul cu microunde.

Puteți găsi mai multe rețete bento pe pagina noastră de rețete!